当消费者在生活美容店进行了医疗美容项目并发生事故后，若要求赔偿，可以通过以下几个部门或途径来寻求帮助：

一、卫生行政部门

主要职责：卫生行政部门是负责医疗卫生行业管理的主要机构，它对医疗美容机构的执业活动进行严格的监管。

处理流程：

1. 投诉举报：一旦发生医疗美容纠纷，您首先可以向当地的卫生行政部门（如卫生局）进行投诉举报。
2. 调查处理：卫生行政部门在接到您的投诉后，会立即展开调查核实工作，并根据调查结果采取相应的处理措施，包括但不限于警告、罚款、吊销执业许可证等。

二、医疗事故技术鉴定委员会

主要职责：医疗事故技术鉴定委员会是专门负责医疗事故技术鉴定的机构，其出具的鉴定结论具有法律效力，是处理医疗事故的重要依据。

处理流程：

1. 申请鉴定：如果您认为美容医疗机构的行为构成了医疗事故，可以向当地医学会申请医疗事故技术鉴定。
2. 提交材料：在申请鉴定时，您需要提交相关的病历资料、现场实物等证据材料，以便鉴定委员会进行准确的判断。
3. 组织鉴定：医学会将组织专家对提交的材料进行鉴定，并出具鉴定结论。这个结论将作为后续处理的重要依据。

三、人民法院

主要职责：如果通过协商和调解都无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，通过司法程序来解决纠纷。

法律依据：根据《医疗事故处理条例》第四十六条，发生医疗事故的赔偿等民事责任争议，医患双方可以协商解决；不愿意协商或者协商不成的，当事人可以向卫生行政部门提出调解申请，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。

诉讼准备：在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解相关法律法规和诉讼程序，并准备好充分的证据材料，以便在诉讼中维护自己的合法权益。

四、其他相关部门

1. 消费者协会：如果美容医疗事故涉及消费者权益受损，您也可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。
2. 市场监督管理部门：对于涉嫌违法违规的美容医疗机构，您还可以向市场监督管理部门举报，由他们依法进行处理，以维护市场秩序和消费者权益。

综上所述，当您在生活美容店进行医疗美容项目并发生事故后，可以根据具体情况选择向卫生行政部门、医疗事故技术鉴定委员会、人民法院或其他相关部门寻求帮助。希望这些信息能对您有所帮助。