辱骂民警且不接受道歉的情况下，处理方式主要取决于辱骂行为的性质、后果以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 民事侵权角度：

   • 辱骂行为可能构成名誉权侵权：如果辱骂行为导致民警的名誉受损，民警有权要求辱骂者承担民事责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。即使辱骂者不接受道歉，民警仍可以通过法律途径维护自己的名誉权。
   • 民事赔偿的确定：若辱骂行为给民警造成了实际损失（如精神损害赔偿等），辱骂者需根据损失情况承担相应的赔偿责任。赔偿金额通常根据受害者的实际损失、侵权行为的严重程度以及侵权人的过错程度等因素综合确定。

2. 行政处罚角度：

   • 辱骂民警可能违反治安管理处罚法：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。如果辱骂行为发生在公共场所或者有其他恶劣情节，辱骂者可能会受到更严厉的行政处罚。
   • 行政处罚的执行：即使辱骂者不接受道歉，公安机关仍可以依法对其作出行政处罚决定，并强制执行。这包括拘留、罚款等处罚措施。

3. 刑事责任角度：

   • 辱骂行为在特定情况下可能构成犯罪：如果辱骂行为情节严重，如使用暴力、威胁方法阻碍民警依法执行职务，或者辱骂行为导致民警身体受伤等严重后果，辱骂者可能会构成妨害公务罪、侮辱罪等犯罪，需要承担刑事责任。
   • 刑事责任的追究：一旦辱骂行为被认定为犯罪，公安机关将依法立案侦查，并移送检察机关审查起诉。最终，辱骂者可能会面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。

针对辱骂民警不接受道歉的情况，建议如下：

• 民警应保持冷静，依法维权：民警在面对辱骂时，应保持冷静和克制，避免与辱骂者发生肢体冲突。同时，民警可以依法收集证据（如现场视频、证人证言等），以便后续通过法律途径维护自己的权益。
• 辱骂者应认识到行为的严重性：辱骂民警不仅是对民警个人的不尊重，更是对法律秩序的挑战。辱骂者应认识到自己行为的严重性，并主动向民警道歉，以减轻可能的法律后果。
• 寻求法律帮助：如果辱骂者不接受道歉，或者双方无法就赔偿等问题达成一致，民警或辱骂者都可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况提供法律咨询和代理服务，帮助双方解决纠纷。

总之，辱骂民警且不接受道歉的行为可能涉及民事侵权、行政处罚甚至刑事责任等多个方面。建议双方保持冷静，依法处理纠纷，并寻求必要的法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。