意外险评残比工伤评残难，主要基于以下几个方面的原因：
评残标准与依据不同：
- 工伤评残：主要依据的是《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准，这一标准是专门针对工伤事故和职业病设计的，详细规定了不同伤残等级的评定条件和标准，相对较为具体和明确。
- 意外险评残：则通常依据的是《人身保险伤残评定标准》或其他相关商业保险标准，这些标准可能更加宽泛，且不同保险公司之间可能存在差异，导致评残时存在一定的主观性和不确定性。
评残机构与程序差异：
- 工伤评残：一般由劳动能力鉴定委员会进行，该委员会由劳动保障行政部门、卫生行政部门、工会组织、经办机构代表以及用人单位代表组成，具有较高的权威性和公正性。评残程序也相对规范，包括申请、受理、鉴定、结论等步骤。
- 意外险评残：则可能由保险公司指定的医疗机构或鉴定机构进行，这些机构在评残时可能受到保险公司的影响，且评残程序可能因保险公司而异，缺乏统一的标准和流程。
伤残等级认定难度：
- 工伤评残：由于标准具体、机构权威，因此伤残等级的认定相对较为客观和准确。同时，工伤评残还考虑了工伤职工的职业特点和工作能力，更加贴近实际需求。
- 意外险评残：由于标准宽泛、机构多样，伤残等级的认定可能存在一定的主观性和争议性。此外，意外险评残可能更加注重伤残对日常生活的影响，而忽略了工伤职工的职业特点和工作能力，导致评残结果与实际情况存在偏差。
法律保障与救济途径：
- 工伤评残：受到《工伤保险条例》等法律法规的严格保护，工伤职工在评残过程中享有较多的权利和保障。如果对评残结果有异议，可以通过行政复议或行政诉讼等途径进行救济。
- 意外险评残：则主要依据保险合同的约定进行，法律保障相对较弱。如果对评残结果有异议，可能需要通过协商、调解或诉讼等途径解决，但过程可能更加复杂和耗时。
针对以上情况，我给出以下建议：
- 如果您是工伤职工，建议优先选择工伤评残，以享受更加明确、公正和有力的法律保障。
- 如果您购买了意外险并发生了伤残事故，建议仔细阅读保险合同条款，了解评残标准和程序，并在必要时咨询专业律师或保险顾问的意见。
- 在评残过程中，务必保留好相关证据和资料，如医疗记录、鉴定报告等，以便在需要时进行维权。
如有任何关于劳动工伤或意外险评残的法律问题，欢迎直接向我咨询。