结论：非法集资者用家属房产进行贷款，即便家属已收到利息且利息超过本金一倍，家属仍有可能面临财产损失，能否“得到赔钱”（即追回损失）需视具体情况而定，但总体来说，追回全部损失的可能性较小。以下从多个角度进行分析：
一、非法集资的法律性质
非法集资通常涉及未经许可向不特定对象吸收资金，并承诺还本付息或给予其他回报。这种行为往往违反了国家金融管理法规，如《防范和处置非法集资条例》等，因此，非法集资活动本身是不受法律保护的。
二、家属房产与非法集资的关系
房产是否被非法集资者直接用于非法活动：
- 如果家属的房产被非法集资者直接用于非法集资活动（如作为抵押物获取贷款用于非法集资），那么该房产可能面临被依法处置的风险，以偿还非法集资所欠的债务。
- 在这种情况下，家属即使收到了利息，也可能因为房产被处置而遭受财产损失。
家属是否知情并参与非法集资：
- 如果家属对非法集资活动不知情，且房产被非法集资者擅自使用，家属可以向相关部门报案，并寻求法律保护，要求返还房产或赔偿损失。
- 但如果家属知情并参与了非法集资活动，那么家属可能面临法律责任，且其房产和收到的利息都可能被视为非法所得而被追缴。
三、利息与本金的关系及法律后果
利息超过本金一倍的法律意义：
- 即便家属收到的利息超过了本金一倍，这并不改变非法集资活动的违法性质。
- 高额利息往往是非法集资者吸引投资者的手段，但这种利息是不受法律保护的。
法律后果：
- 在非法集资案件中，投资者（包括家属）往往难以追回全部损失，因为非法集资者的资金往往已经被挥霍或用于其他非法活动。
- 即便非法集资者被追究刑事责任，其财产也可能不足以偿还所有投资者的损失。
四、家属的维权途径
报案：
- 家属应立即向公安机关报案，提供非法集资者的相关信息和证据，以便公安机关及时立案侦查。
参与清算：
- 在非法集资案件进入清算程序后，家属应积极参与清算过程，提供相关证据和资料，以便清算组能够准确核算其损失。
寻求法律援助：
- 家属可以寻求专业律师的法律援助，了解自己的权利和义务，以及维权的具体途径和策略。
五、实际案例与风险提示
- 在实际案例中，非法集资案件的投资者往往难以追回全部损失。即便能够追回部分损失，也需要经过漫长的法律程序和清算过程。
- 风险提示：家属应警惕非法集资活动，不要轻易将房产等重要资产用于非法集资活动或作为抵押物获取贷款。同时，应增强法律意识，了解非法集资的法律后果和风险。
总结来说，非法集资者用家属房产进行贷款，即便家属已收到利息且利息超过本金一倍，家属仍有可能面临财产损失。能否追回损失需视具体情况而定，但总体来说追回全部损失的可能性较小。因此，家属应增强法律意识，警惕非法集资活动，并在必要时寻求法律援助以维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。