首先明确结论：试图通过雇人协议完全免除自身责任是不合法且不可行的，这样的协议条款很可能被认定为无效。不过，我们可以通过合理设计协议条款，在合法合规的框架内，尽量降低雇主可能面临的风险和责任。以下从几个方面为你详细分析：
一、协议内容合法性是基础
在撰写雇人协议时，必须确保所有条款都符合法律法规的规定。任何试图免除雇主法定责任、排除劳动者基本权利的条款，都是无效的。例如，不能约定雇主对劳动者在工作过程中因工作原因受到的伤害完全不承担责任，这样的条款违反了《中华人民共和国劳动合同法》以及《工伤保险条例》中关于雇主应承担工伤保险责任的规定。
二、合理界定双方权利义务
- 明确工作内容和范围：在协议中详细描述劳动者的工作内容、工作地点、工作时间等，避免模糊不清的表述，以减少因工作范围不明确而产生的纠纷。
- 约定合理的报酬和支付方式：明确劳动者的报酬标准、支付方式、支付时间等，确保劳动者的合法权益得到保障。
- 规定违约责任和赔偿方式：在协议中约定双方违约时的责任承担方式和赔偿标准，这可以在一定程度上约束双方的行为，减少违约情况的发生。但需要注意的是，违约责任的约定也要合法合理，不能过分加重一方的负担。
三、通过保险等方式转移风险
- 购买工伤保险：对于雇主来说，购买工伤保险是一种有效的转移风险的方式。根据《工伤保险条例》的规定，雇主应当为劳动者缴纳工伤保险费，劳动者因工作原因受到伤害时，由工伤保险基金支付相应的工伤保险待遇。
- 考虑购买其他商业保险：除了工伤保险外，雇主还可以考虑购买雇主责任险等其他商业保险，以进一步降低自身可能面临的风险。
四、协议中的免责条款需谨慎
- 免责条款的有效性：如前所述，试图完全免除雇主责任的免责条款是无效的。但一些合理的免责条款，如因劳动者故意或重大过失造成的损失，雇主可以约定不承担责任或减轻责任，这样的条款在符合法律规定的情况下是有效的。
- 免责条款的明确性：如果要在协议中约定免责条款，必须确保条款表述明确、具体，避免使用模糊、歧义的表述。同时，免责条款应当以显著的方式提示劳动者注意，如加粗、加黑或单独列出等。
五、实际操作中的建议
- 咨询专业律师：在撰写雇人协议前，最好咨询专业律师的意见，确保协议内容合法合规，有效降低法律风险。
- 定期审查和更新协议：随着法律法规的变化和业务的发展，雇人协议也需要定期审查和更新，以确保其始终符合法律法规的要求和双方的实际需求。
最后需要强调的是，虽然我们可以通过合理设计协议条款来降低雇主的风险和责任，但无法完全免除。作为雇主，应当遵守法律法规，尊重劳动者的权益，通过合法合规的方式管理劳动关系。如果你在撰写雇人协议过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。