田埂所有权纠纷确实可以起诉邻居，但具体是否胜诉及如何处理，需依据实际情况和法律规定来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律背景与原则

1. 物权法原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于物权的规定，田埂作为土地的一部分，其所有权或使用权应受法律保护。若邻居的行为侵犯了您对田埂的所有权或使用权，您有权依法维护自己的权益。

2. 相邻关系原则：

   • 相邻关系是指两个或两个以上相互毗邻不动产的所有人或使用人，在行使占有、使用、收益、处分权利时发生的权利义务关系。在处理田埂所有权纠纷时，应遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则。

二、纠纷处理方式

1. 协商调解：

   • 在起诉之前，您可以尝试与邻居进行协商，寻求和解或调解。这有助于维护邻里关系，减少诉讼成本和时间。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议，明确各自的权利和义务。

2. 诉讼解决：

   • 如果协商调解无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求确认田埂的所有权或使用权，并请求邻居停止侵害、排除妨碍、恢复原状或赔偿损失等。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，如土地权属证书、现场照片、证人证言等。

三、可能遇到的法律问题及建议

1. 证据收集：

   • 在处理田埂所有权纠纷时，证据的收集至关重要。您应尽可能收集与田埂所有权或使用权相关的证据，如土地权属证书、历史使用记录、现场照片、视频资料等。这些证据将有助于您在诉讼中证明自己的主张。

2. 法律适用：

   • 在诉讼过程中，法院将根据相关法律法规和司法解释来审理案件。您应了解并熟悉相关法律法规，以便在诉讼中更好地维护自己的权益。如果您对法律适用有疑问，可以咨询专业律师或查阅相关法律资料。

3. 诉讼风险：

   • 诉讼存在一定的风险，包括败诉风险、时间成本和经济成本等。在决定起诉之前，您应充分评估诉讼风险，并考虑是否值得承担这些风险。如果您对诉讼风险有顾虑，可以寻求专业律师的帮助，进行风险评估和诉讼策略制定。

四、实际操作建议

1. 保持冷静与理性：

   • 在处理田埂所有权纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化的行为或言语，以免加剧矛盾或影响纠纷的解决。

2. 寻求专业帮助：

   • 如果您对法律程序或证据收集等方面不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律建议和诉讼策略，帮助您更好地维护自己的权益。

3. 尊重法院判决：

   • 无论诉讼结果如何，您都应尊重法院的判决。如果判决结果不利于您，您可以考虑是否上诉或寻求其他合法途径来维护自己的权益。但在此之前，请确保您已经充分了解了判决结果和法律依据。

最后需要强调的是，田埂所有权纠纷的处理需要依据实际情况和法律规定来判断。如果您遇到此类纠纷，建议及时咨询专业律师并收集相关证据，以便更好地维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。