逮捕通知书上没有列明“牟利罪”，并不意味着最终就不构成牟利罪。以下从几个角度为你详细分析：

1. 逮捕通知书的性质与内容：

   • 逮捕通知书是公安机关在执行逮捕时，向被逮捕人家属或所在单位发出的通知，主要告知逮捕的事实、时间、地点以及涉嫌的罪名等基本信息。
   • 逮捕通知书上列明的罪名，通常是公安机关在初步侦查后认为犯罪嫌疑人涉嫌的罪名，但这并不意味着最终判决时罪名不会发生变化。

2. 罪名认定的动态性：

   • 在刑事诉讼过程中，随着侦查的深入和证据的收集，公安机关、检察机关可能会根据新的证据和事实，对犯罪嫌疑人涉嫌的罪名进行调整或变更。
   • 因此，即使逮捕通知书上没有列明“牟利罪”，但在后续的侦查、审查起诉和审判过程中，如果发现犯罪嫌疑人确实存在牟利行为，且该行为构成犯罪，那么最终仍可能以牟利罪或其他相关罪名进行定罪处罚。

3. 法律程序的严谨性：

   • 刑事诉讼是一个严谨的法律程序，需要经过侦查、审查起诉、审判等多个阶段。每个阶段都有其特定的任务和目标，且都需要依据充分的证据和事实进行。
   • 在审判阶段，法院会根据控辩双方的证据和事实，以及相关法律法规，对犯罪嫌疑人进行定罪量刑。因此，最终罪名和刑罚的确定，需要经过法院的审理和判决。

4. 可能的法律后果：

   • 如果犯罪嫌疑人确实存在牟利行为，且该行为构成犯罪，那么无论逮捕通知书上是否列明“牟利罪”，都可能面临相应的刑事处罚。
   • 刑事处罚的种类和程度，将取决于犯罪的具体情节、性质以及犯罪嫌疑人的认罪态度等因素。

给你的建议：

• 如果你或你身边的人收到了逮捕通知书，且对涉嫌的罪名有疑问或担忧，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律情况和应对策略。
• 在刑事诉讼过程中，保持冷静和理性，积极配合公安机关和检察机关的工作，同时依法维护自己的合法权益。

如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律意见和帮助。