结论：在争吵中，对方拿刀说要杀你，这一行为可能涉及多个法律层面的问题，具体可能构成威胁他人人身安全的违法行为，若情节严重还可能涉及寻衅滋事罪或故意杀人罪（未遂）的刑事犯罪。以下是对这一问题的详细分析：
一、威胁他人人身安全
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
具体分析：
- 在争吵中，对方拿刀说要杀你，这明显是一种威胁行为，旨在对你造成心理上的恐惧和压迫。
- 如果这种威胁行为没有造成实际的伤害，但足以让你感到恐惧和不安，那么对方就可能构成威胁他人人身安全的违法行为。
二、寻衅滋事罪
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。
- 在某些情况下，拿刀威胁他人也可能被视为寻衅滋事的一种表现，尤其是当这种行为发生在公共场所或造成恶劣影响时。
具体分析：
- 如果对方在争吵中不仅拿刀威胁你，还伴有其他挑衅、骚扰或破坏社会秩序的行为，那么对方就可能构成寻衅滋事罪。
- 寻衅滋事罪的刑罚通常根据情节的严重程度来判定，可能包括有期徒刑、拘役或管制等。
三、故意杀人罪（未遂）
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十三条，已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
- 故意杀人罪是指故意非法剥夺他人生命的行为。如果对方拿刀威胁你，并表现出明显的杀人意图，但由于某种原因（如你的反抗、他人的介入或警方的及时赶到等）而未能得逞，那么对方就可能构成故意杀人罪（未遂）。
具体分析：
- 故意杀人罪（未遂）的刑罚通常较为严厉，因为即使未遂，也表明了犯罪分子的极端危险性和对他人生命的漠视。
- 在判定故意杀人罪（未遂）时，法院会综合考虑犯罪分子的主观意图、行为手段、造成的后果以及未遂的原因等因素。
法律建议
- 保持冷静：在面对此类威胁时，首先要保持冷静，不要惊慌失措或采取过激行为。
- 及时报警：立即向公安机关报案，并尽可能提供详细的现场情况和对方特征等信息，以便警方及时介入调查。
- 保留证据：如果可能的话，尽量保留现场证据（如监控视频、证人证言等），以便后续维权和诉讼使用。
- 寻求法律帮助：在报警后，及时咨询专业律师（即我本人，孙乐洋律师，专注于刑事辩护、律师会见领域），了解自己的法律权益和义务，以及可能面临的法律责任和后果。
总结：对方在争吵中拿刀说要杀你，这一行为可能涉及威胁他人人身安全、寻衅滋事罪或故意杀人罪（未遂）等多个法律层面的问题。在面对此类情况时，请务必保持冷静、及时报警、保留证据并寻求法律帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。