养殖土地改变用途能否解除，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况和法律规定来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、合法改变用途的情况
申请与审批：
- 如果养殖土地的使用者希望改变土地用途，且这一改变符合当地的土地利用规划和相关政策要求，那么应当按照法定程序向相关部门提出申请，并经过严格的审批流程。
- 一旦获得批准，并取得合法的用地手续，该用途改变即为合法，不会面临被“解除”（此处理解为被强制恢复原状或处罚）的风险。例如，将养殖用地调整为设施农业配套用地，用于建设农产品加工车间，只要按规定申请并获得批准，即为合法合规。
遵守规划与政策：
- 合法的用途改变还需确保符合当地的土地利用总体规划、城乡规划以及环保要求等。这包括但不限于土地用途管制、环保标准、建设规模等。
二、未经合法审批改变用途的情况
责令整改：
- 对于未经批准擅自改变养殖土地用途的行为，相关部门通常会首先下达责令整改通知书，要求用地者在规定期限内恢复土地的原养殖用途或补办合法的用途变更手续。
可能面临的后果：
- 罚款：对擅自改变养殖用地用途的行为，可并处罚款。罚款金额根据违法情节轻重和当地规定确定。例如，依据《土地管理法实施条例》，拒不改正的，可处耕地开垦费2倍以上5倍以下的罚款；破坏优质耕地的，从重处罚。
- 收回土地使用权：若当事人拒不执行责令改正要求或情节严重，农村集体经济组织可报经原批准用地的人民政府批准，收回土地使用权，并可能依法拆除地上违法建筑物。
- 刑事责任：若擅自改变养殖用地用途的行为构成犯罪，如非法占用农用地罪，将依法追究刑事责任。根据《刑法》第三百四十二条，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大且造成大量毁坏的，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
三、特殊情况与注意事项
环保要求：
- 即使养殖土地改变用途是合法的，也需遵守相关的环保法规和规定，确保不造成环境污染或生态破坏。否则，仍可能受到相应的处罚和要求整改。
事先咨询与规划：
- 在进行任何土地用途改变之前，建议当事人先咨询当地的相关部门或专业律师（即向我咨询），了解具体的法律法规和政策要求，以避免不必要的法律风险和经济损失。
- 同时，应充分考虑土地利用的长期规划和可持续性，确保改变用途后不会对当地生态环境和社会经济造成负面影响。
总结与建议：
养殖土地改变用途能否“解除”（即避免被强制恢复原状或处罚），关键在于是否依法进行了申请和审批，以及是否符合土地利用规划和政策法规。如果改变用途是合法的，那么不会面临被解除的风险；如果未经批准擅自改变用途，则可能面临责令整改、罚款、收回土地使用权乃至刑事责任等法律后果。
因此，建议当事人在进行土地用途改变时务必谨慎行事，确保依法依规进行。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。