结论：欠薪不盖章，但以别的理由盖章，其法律效力需分情况讨论，关键在于盖章行为是否真实反映了双方的意思表示以及是否符合相关法律规定。

分析如下：

1. 盖章行为的法律效力：

   • 盖章通常被视为公司或组织对文件内容的确认和接受，具有法律效力。然而，如果盖章的行为与文件内容不符，或者盖章并非出于真实意愿，那么该盖章行为可能无法产生预期的法律效果。
   • 在欠薪的情况下，如果公司以别的理由（如“借款”、“预支”等）在文件上盖章，但实际目的是为了规避欠薪的法律责任，这种盖章行为可能构成欺诈或虚假表示，从而影响其法律效力。

2. 欠薪事实的认定：

   • 欠薪事实的存在是判断盖章行为是否有效的关键。如果确实存在欠薪情况，且公司试图通过盖章其他文件来掩盖这一事实，那么这种行为可能无法改变欠薪的法律性质。
   • 劳动者可以收集相关证据（如工资条、银行转账记录、工作记录等）来证明欠薪事实的存在，并据此主张自己的权益。

3. 法律后果与维权途径：

   • 如果公司通过不正当手段盖章以规避欠薪责任，劳动者可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司支付欠薪及可能的赔偿。
   • 在维权过程中，劳动者应保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。同时，也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果盖章行为是双方协商一致的结果，且该协商过程合法、合规，那么即使盖章的理由与欠薪不完全相关，该盖章行为也可能被视为有效。但这种情况较为特殊，需要具体分析协商过程和文件内容。
   • 另外，如果公司存在恶意欠薪行为，且该行为已经构成犯罪（如拒不支付劳动报酬罪），那么劳动者还可以向公安机关报案，要求追究公司的刑事责任。

建议：

• 对于劳动者而言，如果遇到欠薪且公司试图通过盖章其他文件来规避责任的情况，应保持冷静并收集好相关证据。
• 及时咨询专业律师以了解自己的权益和维权途径，避免因为不了解法律而错过维权时机。
• 在与公司的协商或沟通过程中，保持理性并坚持自己的立场，不要轻易被公司的说辞所迷惑。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。