关于店里被淹的赔偿问题及保险公司核损残值含义，分两部分解答如下：
一、店里被淹如何谈赔偿？
第一步：固定证据
- 立即拍摄现场照片、视频，记录被淹范围、受损物品（如货物、设备、装修等）及积水深度。
- 保存进货单据、维修记录、财务报表等证明损失价值的材料。
- 若因第三方原因（如楼上漏水、市政管道破裂）导致被淹，需联系责任方并留存沟通记录。
第二步：报案与定损
- 若投保财产险：24小时内向保险公司报案，配合查勘员定损。保险公司会根据合同约定赔偿直接损失（如货物损毁、设备维修费），但可能扣除免赔额或按比例赔付。
- 若未投保：直接向责任方（如房东、物业、侵权人）索赔，协商不成可起诉至法院，需提供损失证据及因果关系证明（如鉴定报告）。
第三步：协商与诉讼
- 与保险公司/责任方协商时，明确赔偿范围（如停业损失、清理费用是否涵盖），若对方拒赔或低赔，可要求出具书面拒赔通知，再通过投诉（如银保监会）或诉讼解决。
- 关键点：保险合同中“责任免除”条款（如地震、战争等免赔情形）及“赔偿处理”条款（如折旧计算方式）直接影响赔偿金额，需仔细核对。
二、保险公司核损残值是什么意思？
定义：
核损残值指保险公司认定受损物品在修复或报废后仍具有的价值。例如：被淹的电脑虽无法正常使用，但零部件可回收变卖100元，这100元即为残值。
对赔偿的影响：
- 保险公司赔付时，会从总损失中扣除残值。例如：货物损失1万元，残值500元，则实际赔付9500元。
- 争议点：若您认为残值评估过低（如保险公司按废品价计算，但物品实际可修复使用），可要求重新评估或提供第三方鉴定报告。
操作建议：
- 查勘时与保险公司确认残值计算方式（如是否包含回收成本、市场价波动等）。
- 对高价值物品（如设备、存货），建议自行联系回收商询价，作为协商残值的依据。
总结：店里被淹后，先固定证据、报案定损，再根据投保情况向保险公司或责任方索赔；核损残值是保险公司扣减赔偿的依据，需关注其合理性。如有具体合同条款或赔偿细节需分析，可直接向我咨询。