朋友之间借钱收取利息，只要利息在法律允许的范围内，并且双方有明确的约定，就是合法的，不会违法。以下是从不同角度对这个问题的详细分析：

一、法律允许的利息范围

根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律的保护上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。这里的LPR是由中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心每月公布的，因此，具体的利率上限会随时间变化。只要双方约定的利率不超过这个上限，就是合法的。

举例说明： 假设当前的一年期LPR为3.85%，那么法律保护的利率上限就是3.85% × 4 = 15.4%。如果朋友之间借款时约定的年利率不超过15.4%，那么这个利息就是合法的。

二、双方明确约定利息

除了利息要在法律允许的范围内外，双方还需要对利息有明确的约定。这通常体现在借款合同或者借条中，明确写明借款金额、借款期限、利息以及还款方式等条款。这样，在借款到期后，出借人就有权按照约定收取利息，借款人也有义务按照约定支付利息。

法律建议：

1. 签订书面合同：为了保障双方的权益，建议朋友之间借款时也签订书面的借款合同，明确约定借款金额、期限、利息等条款。
2. 保留证据：除了书面合同外，还可以保留转账记录、聊天记录等证据，以证明借款事实和利息约定。

三、避免高利贷和非法集资

在朋友之间借款时，还需要注意避免陷入高利贷和非法集资的陷阱。高利贷通常指的是利率远超过法律允许上限的借款，而非法集资则是指未经批准，向社会不特定对象吸收资金的行为。这两种行为都是违法的，不仅可能导致借款合同无效，还可能面临法律制裁。

风险提示：

1. 警惕高利贷：如果朋友提出的利率远高于市场平均水平或者法律允许的上限，要谨慎考虑是否接受。
2. 避免非法集资：不要向不特定对象（如通过社交媒体、公开宣传等方式）吸收资金，也不要参与他人的非法集资活动。

四、利息的支付方式

在朋友之间借款时，利息的支付方式也需要明确约定。可以是按月支付、按季支付或者到期一次性支付等。无论采用哪种方式，都需要在合同中明确写明，以避免后续产生纠纷。

实际操作建议：

1. 明确支付时间：在合同中约定好利息的支付时间，比如每月的某一天或者借款到期的那一天。
2. 保留支付记录：每次支付利息时，都保留好相关的支付记录，比如银行转账记录、微信转账记录等，以证明已经按照约定支付了利息。

综上所述，朋友之间借钱收取利息并不违法，但前提是利息要在法律允许的范围内，并且双方有明确的约定。如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。