朋友之间借款可以约定利息，并且该利息在一定条件下是合法的。具体分析如下：

1. 利息的合法性：

   • 根据法律规定，民间借贷的合法利息受司法保护。若借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，出借人请求借款人按约定利率支付利息，法院会予以支持。
   • 若双方约定的利率超过LPR的四倍，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过部分利息，法院会予以支持。

2. 利息的约定方式：

   • 借贷双方应明确约定利息及相关事项，以保障双方合法权益。若借贷双方没有约定利息，或约定不明确，出借人主张支付利息的，法院一般不予支持。
   • 口头约定利息的合法性需分情况判断。若只是口头约定，没有其他证据证明双方有关于利息的约定，一旦产生纠纷，法院难以认定利息约定的存在。因此，建议在借款时尽量签订书面协议，明确利息等关键条款。

3. 逾期利息的处理：

   • 若借款人逾期未还款，出借人可以向借款人主张逾期利息。逾期利息的支付方式需根据借贷双方的约定或国家有关规定来确定。
   • 若借贷双方对逾期利率有约定的，从其约定，但不得超过LPR的四倍。未约定逾期利率或约定不明的，法院会根据具体情况来处理。

综上所述，朋友之间借款可以约定利息，并且只要利率在法律规定的范围内就是合法的。在进行借款活动时，建议明确约定利息及相关事项，并签订书面协议以保障双方合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。