结论前置：

1. 即使未签订书面劳动合同，上一天班也是有工资的。
2. 若用人单位拒绝支付，劳动者可通过协商、投诉或申请劳动仲裁等途径维权。

法律分析：

1. 劳动关系的建立与工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三条及《中华人民共和国劳动合同法》第七条，劳动者自用工之日起即与用人单位建立劳动关系，享有取得劳动报酬的权利。这意味着，劳动合同的签订并非劳动关系建立的必要条件，实际提供劳动才是关键。因此，即使只上了一天班，只要劳动者实际提供了劳动，就与用人单位形成了事实劳动关系，用人单位就有义务支付相应的劳动报酬。
   • 《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定同样适用于未签订书面劳动合同的情况。

2. 工资支付标准与证据的重要性：

   • 在未签订书面劳动合同的情况下，工资应按劳动者实际提供的劳动量、双方约定（如有）或本单位相同或相近岗位劳动者的工资标准来确定。若双方无约定，可参照本单位相同或相近岗位劳动者的工资标准。
   • 劳动者在主张工资时，需提供能证明与用人单位存在劳动关系的证据，如考勤记录、工作证、同事证言、电子邮件往来、工作任务分配记录等。这些证据对于后续通过法律途径维权至关重要。

3. 维权途径：

   • 协商：劳动者可首先尝试与用人单位协商，要求其支付应得的工资。协商时，可依据上述法律规定，明确自己的权利和用人单位的义务。
   • 投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将介入调查，并责令用人单位支付工资。
   • 申请劳动仲裁：作为进一步的法律保障，劳动者还可向劳动争议仲裁机构申请仲裁。仲裁机构将依法审理案件，并作出裁决。若用人单位仍不履行裁决，劳动者可向法院申请强制执行。

实际案例指导：

在实际操作中，劳动者应重视证据的收集与保存。例如，若劳动者能提供某日的工作记录、与同事的协作邮件或领导的指示短信等，均可作为有效证据证明其提供了劳动，进而有权要求用人单位支付该日的劳动报酬。此外，劳动者在入职时，应尽量要求用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，减少后续纠纷的发生。

总结与建议：

无论劳动合同是否签订，只要劳动者实际上为用人单位提供了劳动，就形成了事实上的劳动关系，用人单位就必须按照法律规定支付工资。这是劳动者的基本权利，也是用人单位必须履行的法定义务。在遭遇工资支付问题时，劳动者应知晓并善用法律武器来维护自己的合法权益。若您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。