在交通事故导致一人死亡的案件中，谅解书并非法定必须取得的文书，但它在民事赔偿和刑事处罚层面都可能产生一定影响。以下是对此问题的详细解答：

一、谅解书在民事赔偿层面的作用

在民事赔偿方面，谅解书并不是必要条件。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，死者家属有权要求肇事者承担民事赔偿责任，这包括医疗费（如果事故发生时有救治过程）、丧葬费、死亡赔偿金等。即便没有谅解书，只要有明确的侵权事实和责任认定，死者家属仍然可以通过协商、调解或诉讼等方式来主张自己的权益。法院会根据相关证据和法律规定作出公正判决，确保死者家属获得应有的赔偿。

二、谅解书在刑事处罚层面的影响

1. 构成交通肇事罪的情况：

   • 如果交通事故导致人员死亡，且肇事者被追究刑事责任（如交通肇事罪），那么谅解书就变得尤为重要。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规并造成严重后果的，将构成交通肇事罪。
   • 在这种情况下，谅解书通常被视为肇事者悔罪表现的一种体现。如果肇事者能够积极赔偿受害人家属的经济损失，并取得受害人家属的谅解，司法机关可能会认为其认罪态度好、社会危害性降低，从而在量刑时从轻处罚。但需要注意的是，缺乏谅解书并不必然导致从重处罚，关键在于依法进行责任认定和赔偿处理。

2. 不构成交通肇事罪的情况：

   • 如果肇事者不承担主要或全部责任，或者不符合交通肇事罪的构成要件时，无需承担刑事责任。此时，谅解书在刑事方面就没有意义了。

三、处理此类案件的建议

1. 重视责任认定：在处理交通事故致人死亡的案件时，应首先依法进行责任认定，明确各方责任大小。这是后续赔偿和刑事处罚的基础。

2. 积极赔偿损失：肇事方应积极与受害方协商赔偿事宜，尽力弥补受害方的损失。这不仅是法律义务，也是减轻刑事处罚的重要因素。

3. 鼓励双方协商：在可能的情况下，鼓励双方通过协商达成赔偿协议。这有助于缓解社会矛盾，促进和谐稳定，同时也可能为肇事者争取到从轻处罚的机会。

4. 寻求专业法律咨询：由于交通事故致人死亡的案件涉及复杂的法律问题，建议肇事方和受害方都寻求专业律师的法律咨询。律师可以根据具体情况提供针对性的法律意见和指导，帮助双方更好地处理案件。

综上所述，交通事故致人死亡并不一定非要取得谅解书，但谅解书在民事赔偿和刑事处罚层面均可能产生一定影响。因此，在处理此类案件时，应注重事实的调查、责任的认定以及赔偿的处理，并鼓励双方通过协商达成和解。