结论：工程已经审计过并签字后，甲方又认为审计不符合要求并要求再次审计，这种情况是否符合规定，需分情况讨论，主要取决于合同约定、审计的性质以及相关法律法规的规定。
分析：
合同约定优先：
- 如果双方在合同中明确约定了审计的次数、方式、标准以及审计结果确认后的效力等条款，那么应当首先遵循合同约定。若合同中规定审计结果经双方签字确认后即为最终结果，不得再行审计，则甲方再次要求审计的行为可能构成违约。
- 若合同中未明确约定或约定不明，则需依据相关法律法规及行业惯例来判断。
审计的性质：
- 如果审计是双方共同委托的第三方机构进行的，且审计结果已经双方签字确认，那么该审计结果通常具有较高的证明力。除非有充分证据证明审计过程存在违法违规或明显错误，否则甲方不得随意要求再次审计。
- 如果审计是由甲方单方面委托的，且乙方对审计结果有异议或认为审计过程不公正，那么乙方有权要求重新审计或提出其他异议。但在此情况下，若乙方已经签字确认审计结果，再要求重新审计可能面临一定困难，除非能证明签字时存在欺诈、胁迫等情形。
相关法律法规的规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，合同双方应当遵循诚实信用原则，履行各自的义务。如果甲方在审计结果已经确认后无正当理由要求再次审计，可能构成对乙方权益的侵害。
- 同时，如果审计涉及公共利益或第三方权益，相关法律法规可能对审计的次数、方式等有特别规定。在这种情况下，需遵循相关法律法规的规定。
建议：
- 审查合同条款：首先，双方应仔细审查合同中关于审计的条款，明确各自的权利和义务。
- 沟通协商：如果甲方坚持要求再次审计，乙方可以与甲方进行沟通协商，了解甲方提出再次审计的具体原因和依据，并尝试达成共识。
- 寻求法律救济：如果沟通协商无果，且乙方认为甲方的要求不合理或侵犯了其合法权益，乙方可以寻求法律救济，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
后续行动指南：
- 在处理此类纠纷时，建议双方保留好相关证据，如审计报告、签字确认文件、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
- 如果涉及复杂的法律问题或争议较大，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
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