周末休息日加班，若用人单位不能安排补休，则需支付不低于劳动者正常工作时间工资百分之二百的加班工资。以下是详细分析：

依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，对于休息日（通常为周六和周日）加班的工资报酬有明确的规定。具体来说，当用人单位在劳动者的休息日安排工作时，有以下两种情况：

1. 若能安排补休：若用人单位随后能够为劳动者安排同等时间的补休，则无需额外支付加班工资。

2. 若不能安排补休：若用人单位不能安排补休，则需按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的200%支付加班工资。具体的计算方式如下：

   • 日加班工资 = 加班工资的计算基数 ÷ 21.75 × 200%
   • 小时加班工资 = 加班工资的计算基数 ÷ (21.75 × 8) × 200%

其中，“21.75”是月计薪天数，而“加班工资的计算基数”一般按劳动合同的约定确定，但不得低于当地的最低工资标准。例如，如果劳动者的月工资为5000元，那么他的日工资大约为5000元除以21.75天，即约229.89元。如果该劳动者在某周六加班且单位未安排补休，那么他该天的加班工资就应为229.89元乘以2，即459.78元。

综上所述，用人单位在休息日安排劳动者工作且不能安排补休的，必须依法支付加班工资，且加班工资的计算应严格按照法律规定的标准进行。劳动者应了解自己的权益，确保在加班时能够获得应有的报酬。如果有任何关于加班工资的问题或争议，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律支持和指导。