老年人赡养费的支付时间，并非固定从诉讼那天算起，而是根据具体情况来确定。以下从不同角度为你详细分析：
一、赡养费支付的一般原则
根据《民法典》及相关法律规定，赡养费是子女对父母应尽的法定义务，其支付应当基于父母的实际需要和子女的经济能力。在一般情况下，赡养费的支付是持续性的，旨在保障父母的基本生活需求。因此，赡养费的支付时间并不是固定从某个特定时间点（如诉讼日）开始计算，而是根据父母的实际需要和子女的支付能力来灵活确定。
二、诉讼对赡养费支付时间的影响
诉讼前的赡养费支付：
- 在诉讼之前，如果父母已经需要赡养，且子女有能力支付赡养费，那么子女应当支付赡养费。这种情况下，赡养费的支付时间是从父母实际需要赡养之日起算，而不是从诉讼之日起算。
诉讼中的赡养费支付：
- 如果父母在诉讼过程中提出赡养费的请求，法院会根据父母的实际情况、子女的经济能力以及当地的生活水平等因素，综合判断并确定赡养费的支付金额和支付时间。
- 在某些情况下，法院可能会判决子女从诉讼之日起开始支付赡养费，但这并不是绝对的。如果父母在诉讼前已经需要赡养，且子女有能力支付但未支付，法院也可能会判决子女补缴诉讼前的赡养费。
诉讼后的赡养费支付：
- 诉讼结束后，如果法院判决了赡养费的支付金额和支付时间，子女应当按照判决履行支付义务。
- 如果子女未按照判决履行支付义务，父母可以向法院申请强制执行，要求子女支付赡养费及可能的滞纳金或罚款。
三、特殊情况下的赡养费支付
- 如果父母因疾病、残疾等原因需要特殊照顾和赡养，子女应当根据父母的实际情况增加赡养费的支付金额或提供其他形式的赡养支持。
- 如果子女经济能力发生变化（如失业、生病等），导致无法按照原判决支付赡养费，子女可以向法院申请变更赡养费的支付金额或支付方式。
四、建议
- 对于父母：如果子女未履行赡养义务，可以及时向法院提起诉讼，要求子女支付赡养费。在诉讼过程中，要提供充分的证据证明自己的实际需要和子女的经济能力。
- 对于子女：应当自觉履行赡养义务，根据父母的实际需要和自己的经济能力支付赡养费。如果确实无法支付或需要变更支付金额和方式，应当及时与父母沟通并协商解决，或者向法院申请变更判决。
在实际操作中，赡养费的支付时间并不是固定从诉讼那天算起，而是根据具体情况来确定。如果你或你的家人面临赡养费纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。