关于“劳动法签订不允许税后”的问题，首先明确结论：劳动法并未直接规定劳动合同中不允许约定税后工资，但劳动合同中关于工资的约定应当合法、明确，并符合相关法律法规的规定。
劳动合同中工资约定的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定劳动报酬，包括工资数额、支付方式、支付时间等。这里的劳动报酬，并未特指是税前还是税后，但通常实践中，劳动合同中约定的工资数额多为税前工资。
- 税后工资是指扣除个人所得税、社会保险费等法定扣除项目后的实际到手工资。虽然劳动法没有直接禁止约定税后工资，但约定税后工资时，需要确保该约定不违反法律法规的强制性规定，且能够清晰反映劳动者的实际收入情况。
约定税后工资的注意事项：
- 明确性：如果劳动合同中约定的是税后工资，应当明确说明该工资数额是已经扣除所有法定扣除项目后的实际到手工资，以避免后续产生争议。
- 合法性：约定税后工资时，需要确保扣除的项目和比例符合法律法规的规定。例如，个人所得税的扣除应当按照税法规定的税率和速算扣除数进行计算；社会保险费的扣除应当符合当地社会保险政策的规定。
- 变更与调整：如果由于法律法规的变更或政策调整导致扣除项目或比例发生变化，劳动合同中的工资约定也应当相应进行调整，以确保约定的合法性和有效性。
实践中的建议：
- 明确约定：为了避免后续争议，建议在劳动合同中明确约定工资是税前还是税后，并详细说明扣除的项目和比例。
- 咨询专业人士：在签订劳动合同时，如果对于工资约定存在疑问或不确定的地方，可以咨询专业律师或人力资源专家，以确保约定的合法性和有效性。
- 保留证据：无论约定的是税前还是税后工资，劳动者都应当保留好相关的工资支付记录、扣税凭证等证据，以备不时之需。
总结来说，劳动法并未直接规定劳动合同中不允许约定税后工资，但约定时需要确保合法、明确，并符合相关法律法规的规定。 如果在签订劳动合同时对于工资约定存在疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。