农民工到劳动部门讨要工资，一般不需要提供有分包盖章的身份证复印件。以下是详细分析：

1. 法律依据与程序要求
   根据《劳动保障监察条例》及《保障农民工工资支付条例》，农民工向劳动监察部门投诉时，需提交身份证明（如身份证原件或复印件）和劳动关系证明（如劳动合同、工资条、考勤记录等）。法律并未要求身份证复印件必须由分包单位盖章，此要求缺乏法律依据，可能属于地方性不规范操作。

2. 分包单位盖章的合理性分析

   • 若分包单位配合：盖章可辅助证明农民工与分包单位的劳动关系，但非强制要求。
     
   • 若分包单位拒绝：农民工可通过其他证据（如工友证言、工作记录、转账凭证等）证明劳动关系，劳动部门应依法受理。
     
   • 潜在风险：要求分包盖章可能增加农民工维权成本，甚至被分包单位利用拖延时间，需谨慎对待。

3. 实际操作建议

   • 优先准备核心证据：身份证复印件、劳动关系证明、欠薪金额计算依据（如工资表、结算单）。
     
   • 投诉材料清单：
     
     1. 投诉书（写明欠薪事实、金额、用人单位信息）；
        
     2. 身份证明；
        
     3. 劳动关系及欠薪证据；
        
     4. 其他辅助材料（如分包协议、项目承包方信息）。
        
   • 渠道选择：除劳动监察部门外，还可通过劳动仲裁（需提交仲裁申请书）或法律援助（符合条件者可免费获得律师帮助）维权。

4. 特殊情形处理

   • 工程层层转包：若分包单位已跑路或拒不配合，可直接向总承包单位或建设单位主张权利（《保障农民工工资支付条例》第30条）。
     
   • 证据不足时：劳动部门可依法调查，用人单位需承担举证责任，否则可能被推定欠薪事实成立。

总结：农民工维权应以法律规定的证据为核心，无需因分包单位是否盖章而延误投诉。若遇不合理要求，可向劳动部门说明情况或寻求法律援助。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。