针对您提出的“买假毛豆种子导致绝产，哪个部门负责并让种子店赔偿，按什么标准”的问题，以下是我的详细解答：
一、责任主体与赔偿部门
责任主体：
- 销售者：种子店作为销售者，对所售种子的质量负有直接责任。若因销售假种子导致您绝产，种子店应承担赔偿责任。
- 生产者：若种子店能证明假种子来源于特定生产者，且生产者存在过错，则生产者也应承担相应责任。但在实际操作中，您通常可以直接向种子店索赔，种子店赔偿后有权向生产者追偿。
赔偿部门：
- 协商与投诉：首先，您可以尝试与种子店协商解决赔偿问题。若协商无果，可以向当地的市场监督管理局、农业农村部门或消费者协会投诉。这些部门会进行调查，并可能组织调解或采取其他措施帮助您解决问题。
- 法律途径：若投诉仍无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求种子店赔偿您的损失。
二、赔偿标准
赔偿标准主要包括以下几个方面：
基本赔偿：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，若种子店存在欺诈行为（如明知是假种子仍销售），您有权要求增加赔偿，增加赔偿的金额为您购买种子价款的三倍；若此金额不足五百元，则赔偿五百元。
直接经济损失：
- 购种费用：您购买假种子的全部费用。
- 农业生产投入成本：包括因种植假种子而额外投入的化肥、农药、灌溉用水、农具损耗、人工费用等。
- 农作物减产损失：根据实际绝产面积和市场价格计算您的直接经济损失。
可得利益损失：
- 若您能证明在正常种植情况下预计可获得的利润（如往年同地块、同品种的产量及市场价格），则这部分预期收益损失也应纳入赔偿范围。
三、赔偿程序与证据收集
赔偿程序：
- 协商：首先尝试与种子店协商，提出合理的赔偿要求。
- 投诉：若协商无果，向相关部门投诉并提交证据。
- 诉讼：若投诉仍无法解决问题，准备起诉状和相关证据向法院提起诉讼。
证据收集：
- 购买凭证：如发票、收据、购买合同等，证明购买行为及种子信息。
- 种子样本：保存剩余未使用的种子及其原包装，以便专业检测确定其质量问题。
- 损失证据：包括产量减少的对比数据、农业技术部门的评估报告、额外投入的费用凭证、损失照片及录像等，以证明实际损失。
- 鉴定报告：向当地农业、林业部门或有资质的专业机构申请对种子进行鉴定，确认其为假种子。
四、法律依据
- 《中华人民共和国种子法》第四十六条：规定了种子使用者因种子质量问题或标签内容不真实而遭受损失时，可以向出售种子的经营者或种子生产者要求赔偿，并明确了赔偿范围。
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：如果经营者提供商品存在欺诈行为，消费者有权要求增加赔偿，具体金额为购买商品价款或服务费用的三倍；不足五百元的按五百元赔偿。
五、建议与注意事项
- 选择正规渠道购买种子：购买种子时，应选择证照齐全、信誉良好的销售部门，并仔细核对种子的包装、标签和相关信息。
- 保留好所有相关证据：在购买和使用种子的过程中，注意保留所有相关证据，以备不时之需。
- 及时采取行动：一旦发现种子有问题，应立即停止使用并收集证据，同时尽快与种子店协商或向相关部门投诉。
综上所述，若因购买并使用假毛豆种子导致绝产，您有权要求种子店进行赔偿。赔偿范围包括直接经济损失、可得利益损失以及可能的惩罚性赔偿。您可以通过协商、投诉或诉讼等方式实现赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。