核心结论：针对对方不付房租的情况，您可以通过协商、发送催告函、解除合同、提起诉讼或申请仲裁等方式来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与承租企业进行友好协商，了解其不支付房租的具体原因，看是否能够达成延期支付、分期支付或其他双方都能接受的解决方案。
   • 协商过程中，建议保留好书面沟通记录，如邮件、短信或书面协议等，以备后续可能需要的法律程序。

2. 发送催告函：

   • 如果协商无果，您可以委托律师或自行向承租企业发送催告函，明确要求其在一定期限内支付拖欠的房租，并告知其逾期不支付的后果。
   • 催告函应具有法律效力，内容应明确、具体，包括拖欠的房租金额、支付期限、逾期支付的利息或违约金等。

3. 解除合同：

   • 根据租赁合同的约定，如果承租企业逾期支付房租达到一定期限（如合同约定的宽限期或法定宽限期），您有权解除租赁合同，并要求承租企业腾退厂房。
   • 解除合同前，建议再次通过书面形式通知承租企业，并保留好通知的送达证据。

4. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 如果承租企业仍然拒绝支付房租或腾退厂房，您可以向法院提起诉讼或根据租赁合同中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明承租企业拖欠房租的事实，以及您因此遭受的损失。
   • 法院或仲裁机构将根据事实和法律规定，判决或裁决承租企业支付拖欠的房租、利息或违约金，并可能要求其腾退厂房。

5. 其他注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，建议您保留好租赁合同、房租支付记录、催告函、通知等所有相关证据。
   • 如果承租企业有财产在厂房内，您可以考虑在诉讼或仲裁前申请财产保全，以确保判决或裁决能够得到有效执行。
   • 考虑到法律程序的复杂性和专业性，建议您在必要时寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分维护。