核心前提：本问题涉及未成年人（小孩）饲养动物（狗）致人损害（咬伤残疾人）的侵权赔偿法律问题，需结合《民法典》中饲养动物损害责任及监护人责任相关规定进行分析。

1. 责任主体认定

根据《民法典》第1245条及第1188条，赔偿义务人包括两层主体：

• 直接责任人：狗的饲养人或管理人（若小孩为实际饲养人，则承担直接责任）；
• 补充责任人：若小孩为限制民事行为能力人（8周岁以上），其监护人（父母或其他法定监护人）需承担监护不力的补充责任；若小孩为无民事行为能力人（8周岁以下），则监护人直接承担全部赔偿责任。

关键点：需证明小孩与狗的饲养关系（如喂养、遛狗等行为证据），若狗由父母实际饲养，则父母为直接责任人。

2. 赔偿范围及标准

残疾人作为受害者，可主张以下赔偿项目（需提供证据支持）：

• 医疗费用：包括急救费、住院费、手术费、康复费等；
• 护理费用：根据伤残等级确定护理期限及护理依赖程度；
• 残疾赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，结合伤残等级计算20年（60周岁以上每增加1岁减1年，75周岁以上按5年计算）；
• 辅助器具费：如轮椅、假肢等必要器具费用；
• 精神损害抚慰金：根据伤残程度及当地司法实践确定（通常构成伤残即可主张）；
• 其他合理费用：如交通费、营养费、误工费（若受害者有劳动能力）等。

特殊情形：若残疾人本身存在过错（如故意挑逗狗），可减轻侵权人责任（《民法典》第1245条）。

3. 赔偿程序建议

1. 协商调解：优先通过社区、派出所或人民调解委员会协商赔偿方案；
2. 诉讼途径：若协商不成，可向法院起诉，需准备以下证据：
   • 侵权事实证据（如监控录像、证人证言）；
   • 损害后果证据（如医疗记录、伤残鉴定报告）；
   • 责任主体证据（如狗的登记信息、饲养关系证明）。
3. 执行保障：若责任方拒不履行判决，可申请法院强制执行其财产。

4. 风险提示

• 若狗未办理养犬登记或违反养犬管理规定（如禁养犬种），可能面临行政处罚，但不影响民事赔偿责任的承担；
• 监护人需证明已尽到监护职责（如将狗拴养、禁止小孩单独遛狗等），否则难以减轻责任。

建议：立即固定证据（如报警、就医、拍照），并委托专业律师计算赔偿金额及制定诉讼策略。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。