关于您提出的“门市卖用夫妻双方签字么”的问题，这主要取决于门市的经营形式和登记类型。

首先，如果门市是以个体工商户的形式进行经营，并且是由夫妻中的一方作为经营者进行登记，那么在一般情况下，不需要夫妻双方都签字。个体工商户的登记主要关注的是经营者的身份信息和经营场所等相关情况。然而，如果申请登记为家庭经营，那么就需要提交居民户口簿或者结婚证复印件，以证明家庭成员关系，并且需要参加经营的家庭成员都提交身份证件复印件。在这种情况下，虽然不需要夫妻双方都在登记文件上签字，但需要提供能证明夫妻关系的文件以及双方的身份证明。

其次，如果门市的经营涉及到更复杂的法律结构，比如合伙企业或有限责任公司等，那么可能需要夫妻双方（如果都是合伙人或股东）在相关文件上签字。这是因为这些法律结构涉及到更多的权益分配和责任承担问题，需要所有相关方都明确表示同意。

另外，我还想提醒您，无论门市以何种形式经营，都需要确保所有经营活动都符合相关法律法规的要求。比如，需要办理相关的营业执照、税务登记证等证件，并且需要按照规定进行税务申报和缴纳税款。同时，如果门市的经营涉及到需要前置许可或后置许可的项目，还需要在登记前或登记后取得相应的批准文件或许可证件。

总的来说，门市卖是否需要夫妻双方签字，主要取决于门市的经营形式和登记类型。如果您对此还有疑问或需要更具体的帮助，建议您咨询当地的市场监管部门或专业的法律顾问。