结论：军人因国家因素退订婚宴厅，定金能否退还需视具体情况而定，主要取决于合同条款的约定以及是否存在法定或约定的解除合同事由。

分析说明：

1. 合同条款的约定：

   • 首先，需要查看婚宴厅的预订合同中是否有关于退订及定金退还的明确条款。如果合同中有明确规定，在何种情况下可以退订以及定金如何处理，那么双方应按照合同约定执行。
   • 示例：若合同中规定“因不可抗力或国家政策调整导致无法履行合同的，定金全额退还”，则军人因国家因素（如被调派、执行紧急任务等）退订时，定金应全额退还。

2. 法定解除合同事由：

   • 如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同解除的规定来判断。
   • 根据《民法典》的相关规定，因不可抗力致使不能实现合同目的，当事人可以解除合同。国家因素（如军人被调派、执行紧急任务等）可能构成不可抗力或类似情形，导致军人无法履行预订婚宴厅的合同。
   • 法律后果：在此情况下，军人有权解除合同，并可能根据实际情况要求退还定金。但具体能否退还以及退还的比例，可能需要通过协商或诉讼来确定。

3. 协商与诉讼：

   • 在实际操作中，军人可以与婚宴厅进行协商，说明因国家因素无法履行合同的情况，并请求退还定金。
   • 如果协商无果，军人可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

特别提醒：

• 军人因国家因素退订婚宴厅时，建议及时与婚宴厅沟通，并保留好相关证据（如调派通知、任务命令等），以便在需要时证明自己的退订理由。
• 如果合同中有关于退订及定金退还的明确条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么双方应严格按照合同约定执行。

后续行动建议：

• 军人应首先仔细审查预订合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。
• 如果合同中没有明确规定或规定不明确，建议与婚宴厅进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
• 如果协商无果，且军人认为自己的权益受到侵害，可以考虑咨询专业律师（即我本人，王思宇律师，专注于刑事辩护、取保候审、经济犯罪、诈骗犯罪、职务犯罪、合同纠纷、涉黑犯罪领域），并通过法律途径维护自己的合法权益。

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