核心结论：喝酒骑电动车撞到路边违停车辆，涉及民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任，具体处理方式需结合事故责任划分、电动车属性及酒精含量等因素综合判断。以下是具体分析：

1. 事故责任划分是关键

• 违停车辆责任：若违停车辆存在《道路交通安全法》第56条规定的违法行为（如占用非机动车道、消防通道等），其所有人或管理人需承担部分责任。责任比例通常由交警根据现场情况（如违停位置、是否设置警示标志等）认定。
• 电动车驾驶人责任：若您存在酒驾行为（血液酒精含量≥20mg/100ml），根据《道路交通安全法实施条例》第72条，电动车属于非机动车的，可能面临警告或5-50元罚款；若电动车被鉴定为机动车（如时速超25km/h、无脚踏功能等），则可能构成“饮酒后驾驶机动车”，面临暂扣驾照、罚款及拘留等处罚。
• 责任比例示例：若违停车辆负30%责任，您负70%责任，则赔偿金额按比例分担。

2. 赔偿范围与流程

• 赔偿项目：包括医疗费、误工费、车辆维修费等。若您受伤，可要求违停车辆投保的交强险在限额内赔偿（医疗费1.8万元、财产损失2000元）；超出部分按责任比例分担。
• 流程建议：
  1. 立即报警并保护现场，由交警出具《事故责任认定书》；
  2. 联系违停车辆保险公司定损；
  3. 协商不成时，可向法院起诉要求赔偿。

3. 行政与刑事风险

• 行政处罚：
  • 酒驾非机动车：罚款5-50元（《道路交通安全法》第89条）；
  • 酒驾机动车：暂扣驾照6个月、罚款1000-2000元（《道路交通安全法》第91条）。
• 刑事风险：若电动车被鉴定为机动车且您血液酒精含量≥80mg/100ml，可能构成“危险驾驶罪”，面临拘役1-6个月、罚金及吊销驾照（5年内不得重考）。

4. 特殊情形处理

• 电动车属性争议：若对车辆类型有异议，可申请交警委托鉴定机构检测（如时速、重量等指标）。
• 违停车辆逃逸：立即报警并记录现场证据（如拍照、录像），交警可通过车牌查找车主。

行动建议：

1. 保留所有医疗票据、维修发票等证据；
2. 尽快联系交警处理责任认定；
3. 若对责任划分或赔偿有异议，可委托律师介入协商或诉讼。

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。