针对您骑电动车喝酒后撞到别人停在路边的车这一情况，这属于交通事故范畴，需要按照以下步骤来妥善处理：
一、立即停车并保护现场
- 立即停车：发生碰撞后，第一时间将电动车停在安全地带，确保自己和其他涉事人员的安全，避免造成二次事故。
- 保护现场：尽量保持事故现场的原状，包括车辆位置、碰撞痕迹等，以便交警进行勘查和定责。如果因抢救伤者或防止损失扩大而需要移动车辆，应标明位置或拍照留证。
二、查看人员伤亡情况并报警
- 检查伤情：及时查看自己和对方车辆驾乘人员是否受伤，如有需要，立即拨打120急救电话。
- 及时报警：无论伤势如何，都应尽快拨打110或122交通事故报警电话，向警方说明事故地点、人员伤亡情况和简要经过。
三、配合警方调查
- 如实陈述：等待交警到达现场后，如实陈述事故发生经过，不得隐瞒或歪曲事实。
- 提供证据：如有行车记录仪记录、目击者证言等相关证据，应主动提供给警方，以协助警方进行事故责任认定。
四、接受酒精检测与责任认定
- 酒精检测：交警会对涉事双方进行酒精检测，以确定是否存在酒驾行为。若检测结果达到酒驾标准（血液中酒精含量≥20mg/100ml），您将面临相应的法律责任。
- 责任认定：交警会结合现场勘查、证人证言等证据，出具交通事故责任认定书，划分双方责任比例。
五、承担民事赔偿责任
- 赔偿范围：根据事故责任划分，您可能需要承担对方车辆的维修费用、施救费用，以及可能产生的人身损害赔偿（如医疗费、误工费、护理费等）。具体金额需根据实际损失计算。
- 协商或诉讼：您可以通过保险公司理赔或直接与对方协商赔偿；若无法达成一致，可向法院提起民事诉讼解决纠纷。
六、面临行政处罚或刑事责任
- 行政处罚：若您驾驶的是电动轻便摩托车或电动摩托车（属于机动车范畴），酒驾者将被暂扣驾驶证6个月、罚款1000-2000元；再次酒驾则处10日以下拘留、罚款1000-2000元并吊销驾照。若驾驶的是电动自行车（非机动车），虽不涉及刑事处罚，但也可能面临罚款等行政处罚。
- 刑事责任：若构成醉驾（血液中酒精含量≥80mg/100ml）或造成重大事故致人重伤/死亡且负主要责任以上，您可能涉嫌危险驾驶罪或交通肇事罪，面临拘役、罚金甚至有期徒刑等刑事处罚。
七、后续注意事项
- 保险理赔：及时向保险公司报案并提交相关材料，争取获得赔偿。
- 法律救济：如对责任认定或处罚结果有异议，可在规定时间内申请复核或提起行政诉讼。
- 深刻反思：深刻反思酒后驾驶的严重性和危害性，未来严格遵守交通法规，杜绝酒后驾驶行为。
八、寻求专业法律帮助
在处理流程或法律责任有疑问时，或需要协助与对方协商赔偿事宜时，建议您及时寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。
希望以上解答能对您有所帮助，如有任何进一步的问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。