结论：签了劳动解除协议后，在特定情况下仍然可以申请仲裁赔偿。以下是具体分析：
一、可以申请仲裁赔偿的情形
协议存在瑕疵
- 重大误解、显失公平：若你在签订劳动解除协议时，对重要内容存在重大误解，或者协议内容对你明显不公平，导致权利义务失衡，你可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内申请仲裁，请求撤销协议并主张实际权益。例如，用人单位利用你对法律的不了解，在协议中约定极低的经济补偿，这可能构成显失公平。
- 欺诈、胁迫、乘人之危：如果用人单位通过欺诈、胁迫或利用你处于困境（如急需用钱、面临失业压力等）迫使你签订协议，你同样有权在法定时效内申请仲裁，维护自身权益。比如，用人单位以不发最后一个月工资为由，胁迫你签订不合理的解除协议。
协议内容违法
- 若协议条款违反劳动法律法规的强制性规定，如约定不缴纳社保、放弃工伤赔偿权利等，这些条款无效。你可以就无效条款涉及的权益问题申请仲裁，要求用人单位履行法定义务或支付相应赔偿。
用人单位未履行协议
- 如果用人单位未按协议约定履行义务，如未支付经济补偿、未办理社保转移手续等，你可以通过仲裁要求其履行协议并支付相应款项。
发现新的证据或事实
- 在签订劳动解除协议后，如果你发现了新的证据或事实，证明协议是在被欺诈、胁迫或误解的情况下签订的，或者协议内容存在重大误解或显失公平的情况，你也可以申请仲裁，请求撤销或变更协议。
二、可能无法申请仲裁赔偿或仲裁请求难以得到支持的情形
协议合法有效且已履行完毕
- 若协议是双方真实意思表示，内容合法，无欺诈、胁迫等可撤销情形，并已按约定履行完毕，你再申请仲裁，仲裁机构可能会驳回你的请求。
超出仲裁时效
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。如果你自权利被侵害之日起超过一年才申请仲裁，且无时效中断、中止的法定情形，仲裁机构可能以超出时效为由驳回你的申请。
三、申请仲裁赔偿的注意事项
- 及时申请：一旦发现权益受到侵害，应尽快申请仲裁，以免超过时效期间。
- 收集证据：在申请仲裁前，尽可能收集与争议有关的证据材料，如劳动合同、工资单、解除协议、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于支持你的主张，提高仲裁胜诉的可能性。
- 遵循法律程序：在申请仲裁时，应遵循法定的程序和要求，如填写仲裁申请书、提交证据材料、参加庭审等。
举例说明：假设你与用人单位签订了劳动解除协议，约定用人单位支付你一定金额的经济补偿。但协议签订后，用人单位一直未支付。此时，你可以依据协议未履行的情况，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付经济补偿及可能的逾期利息或违约金。
建议：在签订劳动解除协议前，务必仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不确定之处，及时向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。