在重大税务案件中，确定被告的身份并不是一成不变的，而是需要根据案件的具体情况来分析。一般来说，以下几种情况中的个体或单位可能成为重大税务案件的被告：

1. 纳税人：如果纳税人被指控存在偷税、逃税、骗税、抗税等税务违法行为，并且这些行为构成了犯罪，那么该纳税人就可能成为重大税务案件的被告。例如，某企业被查出存在大量虚假的税收申报，导致国家税收损失严重，该企业及其相关负责人就可能被追究刑事责任。

2. 扣缴义务人：扣缴义务人如果未按照法律规定履行代扣代缴、代收代缴税款的义务，或者存在其他税务违法行为，并且这些行为构成了犯罪，那么扣缴义务人也可能成为重大税务案件的被告。

3. 税务工作人员：如果税务工作人员在履行职务过程中存在徇私舞弊、滥用职权、玩忽职守等违法行为，并且这些行为导致了国家税收的损失或者侵害了纳税人的合法权益，那么该税务工作人员就可能成为重大税务案件的被告。

4. 其他相关人员：在某些情况下，与税务案件有直接关联的其他人员，如参与税务违法行为的第三方、协助纳税人进行税务违法的中介机构等，也可能成为重大税务案件的被告。

综上所述，重大税务案件的被告可能是纳税人、扣缴义务人、税务工作人员或其他相关人员，具体取决于案件的具体情况和法律的规定。如果你或者你身边的人涉及到了税务问题，并且担心可能成为被告，建议尽快咨询专业的税务律师或者法律顾问，以便更好地了解自己的法律风险和应对策略。