结论：酒驾被抓逃跑跳桥死亡的责任归属问题，需根据具体情况分析，一般可能涉及酒驾者自身、警方执法行为以及桥梁管理方等多方面因素。以下是对此问题的详细分析：
酒驾者自身责任：
- 酒驾者作为具有完全民事行为能力的成年人，应当预见酒驾及逃跑可能带来的危险后果，包括但不限于交通事故、被警方追捕过程中的意外等。
- 酒驾者选择逃跑并跳桥，是其自主决定的行为，该行为直接导致了其死亡的结果。因此，从法律角度讲，酒驾者自身应承担主要责任。
警方执法行为责任：
- 警方在执法过程中，有义务确保执法行为的合法性和适当性，同时也有义务保护公民的人身安全，但这一义务是在合理范围内。
- 如果警方在追捕酒驾者时，未采取过激或不当行为，且酒驾者的死亡与警方的直接行为无因果关系，那么警方通常不承担责任。
- 然而，如果警方在执法过程中存在过错，如使用过度暴力、未设置安全警示等，且这些过错与酒驾者的死亡有直接因果关系，那么警方可能需要承担相应的法律责任。
桥梁管理方责任：
- 桥梁管理方有义务确保桥梁的安全和畅通，包括设置必要的安全设施和警示标志。
- 如果桥梁管理方未尽到安全保障义务，如桥梁护栏损坏未及时修复、未设置足够的警示标志等，且这些因素与酒驾者的死亡有一定关联，那么桥梁管理方可能需要承担一定的责任。但这种责任通常是次要的，且需要具体分析桥梁管理方的过错程度与酒驾者死亡之间的因果关系。
法律建议：
- 对于酒驾者的家属来说，如果认为警方的执法行为或桥梁管理方的管理行为存在过错，并导致了酒驾者的死亡，可以收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，向相关部门或法院提起诉讼，要求赔偿。
- 同时，酒驾者的家属也应认识到，酒驾者自身的行为是导致其死亡的主要原因，因此在寻求赔偿时，应理性对待，不要过分苛责他人。
可能法律后果：
- 如果警方或桥梁管理方被认定存在过错，并需要承担赔偿责任，那么他们可能需要根据过错程度，赔偿酒驾者家属的医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等费用。
- 如果酒驾者的行为构成犯罪（如危险驾驶罪），那么其家属在寻求民事赔偿的同时，酒驾者本人（如果存活）或其遗产也可能需要承担刑事责任或相应的法律后果。但在此案例中，由于酒驾者已死亡，因此不再追究其刑事责任。
总之，酒驾被抓逃跑跳桥死亡的责任归属问题复杂多样，需要根据具体情况进行详细分析。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。