结论：在对方全责的交通事故中，您可以索赔的费用包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及如果构成伤残还可以索赔残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等。是否谈好赔偿后再办出院，这并非法律强制要求，但为了保障您的权益，建议在出院前与对方或其保险公司就赔偿事宜进行初步沟通，并尽可能达成一致意见。

详细分析：

1. 可索赔的费用种类：

   • 医疗费：包括您因事故受伤而接受的所有医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等。
   • 误工费：如果您因事故受伤而无法工作，可以索赔因此减少的收入。误工费的计算通常基于您的实际收入损失和误工时间。
   • 护理费：如果您在康复期间需要他人护理，可以索赔护理费。护理费的计算通常基于护理人员的收入或当地护工的劳务报酬标准。
   • 交通费：您因就医或转院治疗而实际发生的交通费用，如打车费、公共交通费等。
   • 住宿费：如果您因事故受伤而需要在外地就医，且因此产生了住宿费用，也可以索赔。
   • 住院伙食补助费：您住院期间，可以索赔住院伙食补助费，通常按照当地国家机关工作人员的出差伙食补助标准计算。
   • 营养费：根据您的伤残情况，医疗机构可能会建议您加强营养，因此产生的营养费用也可以索赔。
   • 残疾赔偿金等：如果事故导致您构成伤残，还可以索赔残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等。这些费用的计算通常基于您的伤残等级、当地居民人均可支配收入或消费支出等因素。

2. 谈好赔偿后再办出院的考量：

   • 非法律强制要求：法律并没有规定必须在谈好赔偿后再办出院。出院时间主要取决于您的医疗情况和医生的建议。
   • 保障权益的角度：然而，从保障您自身权益的角度出发，建议在出院前与对方或其保险公司就赔偿事宜进行初步沟通。这样，您可以了解对方对赔偿的态度和初步方案，避免出院后因赔偿问题产生纠纷。
   • 初步沟通与达成一致：如果可能的话，您可以尝试在出院前与对方或其保险公司就赔偿事宜达成一致意见，并签订书面协议。这样，即使出院后出现任何问题，您也有据可依，可以更好地维护自己的权益。

建议：

• 在处理交通事故赔偿事宜时，建议您保持冷静和理性，不要与对方发生不必要的争执或冲突。
• 尽可能收集并保存好所有与事故相关的证据和资料，如医疗记录、费用单据、交通事故认定书等。这些证据和资料将对您后续索赔起到至关重要的作用。
• 如果您对赔偿事宜有任何疑问或不确定的地方，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供专业、全面的法律建议和帮助。