在开标流程中，关于甲方（招标人）是否必须出评审的问题，这主要取决于具体的招标规定和评标办法。不过，我可以根据一般的招标投标流程和原则，为您详细解释一下相关情况。

首先，我们需要明确的是，开标流程的核心是公开、公平、公正地接收和开启投标文件，并当众宣读投标人的名称、投标报价等关键信息。这一过程主要是确保所有投标人的信息都能被公开、透明地展示，以便后续的评标工作能够顺利进行。

在评标阶段，通常会组建一个评标委员会，该委员会由招标人代表和有关技术、经济等方面的专家组成。评标委员会的职责是按照招标文件规定的评标标准和方法，对投标文件进行评审和比较，最终推荐中标候选人。

针对您的问题，甲方（招标人）在评标过程中并不一定需要亲自参与评审。甲方可以派代表作为评标委员会的一员参与评标，但这位代表通常不会单独进行评审，而是与其他专家一起共同完成评标工作。同时，甲方代表在评标过程中需要遵守评标纪律，不得干预专家的独立评审。

此外，如果甲方与投标人存在利害关系（如亲属任职、存在合作关系等），那么甲方代表应当回避，不得进入评标委员会，以确保评标的公正性和客观性。

总结来说，在开标流程中，甲方并不必须亲自出评审。甲方可以派代表参与评标委员会，但应遵守评标纪律和回避制度。评标工作主要由评标委员会的专家们完成，他们根据招标文件规定的评标标准和方法进行独立评审，最终推荐中标候选人。

希望这个解释能够帮助您更好地理解开标流程和甲方的角色。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。