结论：保全时签订的租赁协议在保全解除后是否有效，需根据具体情况判断，一般而言，若协议本身无违法违规情形，保全解除不影响其效力；但若保全措施与协议内容紧密相关且影响协议履行，则可能产生不同法律后果。以下从不同角度详细分析：
一、保全措施与租赁协议效力的基本关系
保全措施，如查封、扣押、冻结等，是法院为保障诉讼顺利进行或判决执行而采取的临时性强制措施。这些措施主要针对的是被保全人的财产或行为，旨在防止财产转移、隐匿或毁损，确保诉讼结果的实现。而租赁协议，作为双方当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议，其效力主要取决于协议内容是否合法、双方意思表示是否真实以及是否违反法律、行政法规的强制性规定。
一般情况下，保全措施的实施并不会直接影响租赁协议的效力。保全措施针对的是被保全人的财产或行为，而非租赁协议本身。因此，即使保全措施被解除，只要租赁协议本身不存在违法违规情形，且双方当事人意思表示真实，协议仍然有效。
二、保全措施解除后租赁协议可能面临的特殊情况
然而，在某些特殊情况下，保全措施的解除可能会对租赁协议的履行产生影响，进而引发关于协议效力的争议。例如：
保全措施与租赁物使用直接相关：如果保全措施直接针对租赁物，如查封了租赁房屋，导致承租人无法正常使用租赁物，那么保全措施的解除将直接影响租赁协议的履行。在这种情况下，如果保全措施解除后，租赁物能够恢复正常使用，且双方当事人未就协议履行产生争议，则租赁协议继续有效。但如果因保全措施导致租赁物损坏或无法恢复原状，且双方无法就赔偿或协议变更达成一致，则可能引发关于协议解除或变更的争议。
保全措施影响承租人经营：对于商业租赁而言，如果保全措施导致承租人无法正常经营，如冻结了承租人的银行账户或查封了经营场所内的设备，那么保全措施的解除将直接影响承租人的经营状况。在这种情况下，如果保全措施解除后，承租人能够恢复正常经营，且双方当事人未就协议履行产生争议，则租赁协议继续有效。但如果因保全措施导致承租人经营困难或破产，且双方无法就协议履行或赔偿达成一致，则可能引发关于协议解除或赔偿的争议。
三、法律建议
针对保全时签订的租赁协议在保全解除后的效力问题，我给出以下建议：
审查协议内容：首先，双方当事人应仔细审查租赁协议的内容，确保协议本身不存在违法违规情形，且双方意思表示真实。这是协议有效的基础。
关注保全措施对协议履行的影响：如果保全措施直接针对租赁物或影响承租人的经营，双方当事人应密切关注保全措施的实施情况及其对协议履行的影响。在保全措施解除后，及时评估租赁物的状况和承租人的经营状况，以便就协议履行或变更达成一致。
协商解决争议：如果因保全措施导致协议履行产生争议，双方当事人应首先尝试通过协商解决争议。协商是解决民事纠纷的最有效方式之一，可以节省时间和成本，维护双方当事人的合法权益。
寻求法律帮助：如果协商无果，双方当事人可以寻求法律帮助，通过诉讼或仲裁等方式解决争议。在这种情况下，建议咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，制定合理的诉讼或仲裁策略。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。