对服刑人员开展谈话一般不属于走读式谈话。以下是对这一问题的详细分析：

一、走读式谈话的定义与适用范围

走读式谈话通常指的是在纪检监察工作中，对被谈话人进行的一种非羁押性的谈话方式。这种谈话方式一般适用于非党员、非监察对象的普通公职人员或相关人员，且谈话地点多在特定场所（如纪委监委的谈话室）进行，谈话结束后被谈话人可以自行离开，无需留置或羁押。

二、对服刑人员开展谈话的性质

对服刑人员开展谈话，则属于监狱管理或刑罚执行过程中的一部分。服刑人员因犯罪已被判处刑罚，正在服刑期间，其人身自由受到一定限制。监狱管理人员或相关执法人员对服刑人员进行谈话，通常是为了了解服刑人员的生活、改造情况，进行思想教育，或者处理服刑期间的相关事务。

三、两者之间的区别

1. 谈话对象不同：走读式谈话的对象多为非羁押状态的公职人员或相关人员，而对服刑人员开展谈话的对象则是正在服刑的罪犯。
2. 谈话目的不同：走读式谈话的目的多是为了调查取证、了解情况或进行纪律教育，而对服刑人员开展谈话的目的则更侧重于了解服刑情况、进行思想改造或处理服刑期间的事务。
3. 谈话地点与方式不同：走读式谈话通常在特定场所进行，谈话结束后被谈话人可以自行离开；而对服刑人员开展谈话则可能在监狱内进行，谈话结束后服刑人员仍需继续服刑。

四、特殊情况下的考虑

虽然一般情况下对服刑人员开展谈话不属于走读式谈话，但在某些特殊情况下，如果服刑人员被临时调出监狱进行某种特定活动（如参加庭审、接受医疗救治等），并在活动期间接受相关人员的谈话，这种谈话方式可能在一定程度上与走读式谈话有相似之处。然而，这种情况下的谈话仍然是在刑罚执行的大框架下进行的，与走读式谈话在性质、目的和程序上存在显著差异。

总结与建议：

对服刑人员开展谈话一般不属于走读式谈话。两者在谈话对象、目的、地点与方式等方面存在显著差异。如果你对服刑人员谈话或走读式谈话有进一步的疑问，或者需要了解相关的法律程序和规定，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解释和建议。