判断：无缔约能力的当事人签订的合同无效，这一说法是正确的。
详细分析：
在合同法中，缔约能力是指当事人具备签订有效合同所必需的法律资格。无缔约能力的当事人，通常指的是无民事行为能力人或限制民事行为能力人。
无民事行为能力人：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。因此，无民事行为能力人独立签订的合同是无效的。同样，不能辨认自己行为的八周岁以上的未成年人和成年人，也被视为无民事行为能力人，他们独立签订的合同同样无效。
限制民事行为能力人：虽然限制民事行为能力人（如八周岁以上不满十八周岁的未成年人，以及不能完全辨认自己行为的成年人）在一定条件下可以签订与其年龄、智力、精神健康状况相适应的合同，但他们签订的超出其能力范围的合同，通常需要经过法定代理人的追认才能生效。若法定代理人不追认，则该合同无效。
综上所述，无缔约能力的当事人（包括无民事行为能力人和超出其行为能力范围的限制民事行为能力人）签订的合同是无效的。这一结论是基于《中华人民共和国民法典》的相关规定，并考虑了当事人的法律资格和合同签订的有效性要素。
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