未成年犯伤害罪，在符合一定条件下就业时可以开具无犯罪记录证明，但需分情况讨论：

1. 犯罪时不满十八周岁且被判处五年有期徒刑以下刑罚的
   根据《刑事诉讼法》第286条及《公安机关办理犯罪记录查询工作规定》，犯罪时不满十八周岁且被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。此时，就业单位要求出具无犯罪记录证明时，公安机关应当出具无犯罪记录的证明，但需注意：

   • 封存记录并非“彻底消除”，而是限制查询范围（仅司法机关或有关单位根据国家规定可查询）；
     
   • 若就业单位明确要求查询封存记录（如特殊岗位政审），可能需结合具体政策判断是否披露。

2. 犯罪时已满十八周岁或被判处五年有期徒刑以上刑罚的
   若未成年时犯罪但被判处五年有期徒刑以上刑罚，或犯罪时已成年，则犯罪记录不会被封存，公安机关会如实出具包含犯罪记录的证明。此时就业可能受影响，尤其是涉及公务员、律师、教师等特殊职业时，可能因政审不通过而无法入职。

实务建议：

• 若符合封存条件，可向公安机关申请出具无犯罪记录证明，并明确告知就业单位“犯罪记录已封存”；
  
• 若就业单位对封存记录有疑问，可协商通过法律途径确认封存效力（如申请法院出具《犯罪记录封存决定书》）；
  
• 无论是否封存，均建议保留判决书、释放证明等材料，以备后续需要时证明犯罪记录的具体情况。
  

如有进一步疑问（如具体案件是否符合封存条件、就业单位要求如何应对等），可直接向我咨询，我会结合您的具体情况分析。