结论：若想确保以儿子名义买的房子在离婚时不被认定为夫妻共同财产，可通过签订书面协议明确房产归属，以下为你详细介绍协议要点及示例。

协议要点分析：

1. 明确主体信息：协议中要清晰写明夫妻双方的姓名、身份证号等基本信息，同时明确儿子作为房产登记人的相关信息，确保各方身份明确，避免后续产生身份认定方面的纠纷。
2. 详细阐述购房情况：详细说明购房的时间、地点、房屋的具体信息（如地址、面积、房号等），以及购房款的支付方式和来源。例如，是夫妻一方出资、双方共同出资，还是使用了其他资金，要明确说明资金并非夫妻共同财产用于购房，而是特定来源（如一方婚前财产、父母赠与等）用于以儿子名义购房。
3. 确定房产归属：这是协议的核心内容，要明确无误地表明该房产归儿子所有，不属于夫妻共同财产。可以约定无论在何种情况下，包括离婚时，夫妻双方均不得对该房产主张权利，房产的处置（如出售、出租等）需为了儿子的利益并遵循相关法律规定。
4. 约定违约责任：为了确保协议的履行，可以约定如果一方违反协议约定，擅自处分房产或主张房产权利，应承担的违约责任，如赔偿对方一定金额的损失等。这样可以增加协议的约束力，保障儿子的权益。
5. 协议的生效条件：明确协议自双方签字（或盖章）之日起生效，或者约定其他生效条件，如经过公证后生效等。公证可以增强协议的证明力和执行力。

协议示例：

《关于以儿子名义购房产权归属的协议》

甲方（丈夫）：[姓名]，身份证号：[身份证号码] 乙方（妻子）：[姓名]，身份证号：[身份证号码] 儿子：[姓名]，身份证号：[身份证号码]（若未成年可写出生日期）

鉴于甲乙双方于[结婚日期]登记结婚，现甲乙双方共同决定以儿子名义购买房产，为明确该房产的产权归属，避免日后产生纠纷，经双方平等、自愿、充分协商，达成如下协议：

一、购房情况

1. 甲乙双方于[购房日期]共同购买位于[房屋地址]的房产一套，房屋建筑面积为[X]平方米，房号为[具体房号]。
2. 该房产购房款共计人民币[X]元，由[具体出资方，如甲方婚前个人财产]出资支付，该出资与甲乙双方的夫妻共同财产无关。

二、房产归属

1. 上述房产登记在儿子名下，无论在何种情况下，包括但不限于甲乙双方离婚、一方去世等，该房产均归儿子个人所有，不属于甲乙双方的夫妻共同财产。
2. 甲乙双方均不得对该房产主张任何权利，包括但不限于分割、占有、使用、收益、处分等权利。
3. 若因特殊情况需要对该房产进行处置（如出售、抵押等），必须为了儿子的利益，并取得儿子合法监护人的同意（若儿子未成年），按照相关法律法规的规定进行操作。

三、违约责任

若一方违反本协议约定，擅自处分该房产或对该房产主张权利，应向对方支付违约金人民币[X]元，并赔偿对方因此遭受的全部损失，包括但不限于直接经济损失、间接经济损失、律师费、诉讼费等。

四、争议解决

如双方在本协议履行过程中发生争议，应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向房产所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。

五、其他条款

1. 本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
2. 本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。

甲方（签字/盖章）：__________________ 日期：___年_月____日

乙方（签字/盖章）：__________________ 日期：___年_月____日

注意事项：

1. 协议内容应符合法律法规的规定，不得违反公序良俗。
2. 为了确保协议的合法性和有效性，建议双方在签订协议前咨询专业律师，并在必要时进行公证。
3. 如果儿子已经成年，最好让儿子也在协议上签字确认，以表明其知晓并同意房产的归属安排。

如果你还有其他关于房产协议或婚姻家庭法律方面的问题，可以直接向我咨询。