结论前置：签完协议并完成赔偿后，建议写收据，这有助于明确双方的权利义务关系，避免后续可能出现的纠纷。以下从多个角度进行详细分析：
一、收据的法律意义
收据在法律上是一种重要的凭证，它证明了收款方已经收到了赔偿款项。在合同纠纷中，收据可以作为证据使用，以证明双方已经按照协议履行了各自的义务。如果后续出现争议，收据可以作为有力的法律证据，帮助法院或仲裁机构查明事实，作出公正的裁决。
二、收据的具体内容
收据应当包含以下关键信息：
- 双方信息：包括赔偿方和收款方的姓名或名称、联系方式等基本信息。
- 赔偿事项：明确说明赔偿的原因、性质以及赔偿的具体金额。
- 收款时间：记录收款的具体日期和时间，以证明赔偿款项的支付时间。
- 收款方式：说明赔偿款项是通过现金、银行转账还是其他方式支付的。
- 双方签字或盖章：收据应当由双方签字或盖章确认，以确保其真实性和有效性。
三、不写收据可能带来的风险
- 争议风险：如果没有收据作为证据，一旦双方对赔偿事项产生争议，将难以证明赔偿款项是否已经支付以及支付的具体金额。
- 举证困难：在诉讼或仲裁过程中，如果没有收据作为证据，收款方可能需要提供其他证据来证明赔偿款项的支付情况，这可能会增加举证的难度和成本。
- 信誉风险：不写收据可能会给对方留下不诚信的印象，影响双方未来的合作和信任关系。
四、特殊情况下的处理
- 如果双方已经通过银行转账等方式支付赔偿款项：虽然银行转账记录也可以作为证据使用，但为了更加明确和具体，仍然建议双方签订收据，以补充银行转账记录的不足。
- 如果赔偿金额较小或双方关系较为熟悉：即使在这种情况下，也建议签订收据以明确双方的权利义务关系，避免后续可能出现的纠纷。
五、实际操作建议
- 在签订协议时：可以约定在赔偿款项支付后，双方应当签订收据作为凭证。
- 在支付赔偿款项时：主动要求对方签订收据，并妥善保管好收据原件。
- 如果对方拒绝签订收据：可以考虑通过其他方式（如录音、录像等）来记录赔偿款项的支付情况，以备不时之需。
总结与建议：签完协议并完成赔偿后，写收据是一种明智且必要的做法。它有助于明确双方的权利义务关系，避免后续可能出现的纠纷。如果你在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。