关于“实习交学费是否符合法律”这一问题，这主要取决于实习的性质以及当地教育部门或相关政策的具体规定。
首先，我们需要明确的是，在大多数情况下，学生实习是学校教学计划的一部分，旨在通过实践提升学生的职业技能和素养。对于这类实习，学校通常会按照既定的教学计划来安排，并可能要求学生支付相应的学费，因为实习被视为教学过程中的一个重要环节。
以您提供的佛山市人民政府门户网站的回复为例，其中引用了《广东省物价局等4部门关于完善我省职业技术教育收费管理政策的通知》的规定：“职业技术院校按国家规定组织指导学生顶岗实习，工学结合、半工半读的，除收取学费、住宿生住宿费外，不得向学生收取其他费用。” 这说明，在广东省，对于职业技术院校组织的顶岗实习等教学活动，学校是可以收取学费的，但不得额外收取其他费用。
然而，也存在一些特殊情况。比如，如果实习是学校与企业合作，且企业为学生提供了实质性的培训或工作机会，同时学校并未将此实习纳入教学计划，或者实习期间学生并未接受学校的直接指导和管理，那么这种情况下要求学生支付学费可能就不太合理。但这种情况相对较少，且具体是否合法还需根据当地的教育政策和相关法律法规来判断。
另外，还需要注意的是，即使实习是教学计划的一部分，学校在收取学费时也必须遵循公平、合理、透明的原则，不得随意提高学费标准或设置不合理的收费项目。
总结来说：
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。