结论：租金包含物业费、水电燃气费的情况下，开发票时一般不可以全额按租金金额开具，需根据实际费用构成分项列明或按税务规定处理。 以下是具体分析：

1. 合同约定与税务合规的冲突
   根据《发票管理办法》及税务实践，发票内容应与实际交易相符。若合同约定“租金包含物业费、水电燃气费”，但未明确各项费用具体金额，税务机关可能要求按实际费用构成拆分开具（如分别列明租金、物业费、水电燃气费）。若强行全额开具“租金”发票，可能被认定为“发票内容与实际不符”，存在税务风险。

2. 分项开具的合理性

   • 物业费：通常由物业公司收取并开具发票，若房东代收代付，需提供物业公司出具的收费凭证，否则可能无法将物业费部分计入租金发票。
     
   • 水电燃气费：属于代收代付费用，若房东未实际承担成本（如直接向租客收取后转付给供应商），则这部分费用不应计入租金发票金额，而应由供应商直接向租客开具发票。
     
   • 例外情况：若房东已实际承担物业费、水电燃气费（如自行缴纳后未向租客追偿），且合同明确约定“租金包含全部费用”，可尝试全额开具租金发票，但需保留缴费凭证备查。

3. 实务建议

   • 修改合同条款：在合同中明确各项费用的金额或比例（如“租金3000元/月，其中物业费200元、水电燃气费据实结算”），便于开发票时分项列明。
     
   • 与房东协商：若房东坚持全额开具租金发票，可要求其提供物业费、水电燃气费的缴费凭证，或由房东向供应商索取发票后转交租客。
     
   • 税务咨询：若涉及大额费用或复杂情况，建议提前向当地税务局咨询具体政策，避免因发票问题影响报销或税务申报。

总结：租金包含多项费用时，开发票需以实际交易为准，强行全额开具可能引发税务风险。建议根据费用性质分项处理，或通过合同条款明确约定，确保合规性。如有进一步疑问，可随时向我咨询。