针对您提出的“遇到没上几天班就改时间改工资的老板咋整”的问题，我给出以下法律分析和建议：

1. 法律背景与原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方应严格履行。劳动合同中的工作时间、工资等条款，是劳动合同的重要组成部分，未经双方协商一致，不得随意变更。
   • 如果老板在您入职后不久就单方面改变工作时间和工资，这很可能构成对劳动合同的违约，您有权对此提出异议。

2. 应对策略：

   • 与老板协商：首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您对改变工作时间和工资的不满，并要求老板按照原劳动合同履行。在协商过程中，您可以引用相关法律法规，增强自己的说服力。
   • 收集证据：如果协商无果，您需要开始收集相关证据，包括原劳动合同、工资条、工作记录、与老板的沟通记录等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
   • 向劳动监察部门投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉老板的违约行为。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求老板恢复原劳动合同的条件或给予相应的赔偿。
   • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的需求，您还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律法规进行裁决，裁决结果具有法律效力。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁委员会的裁决结果仍然不能满足您的需求，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明老板的违约行为，并请求法院判决老板承担相应的法律责任。

3. 注意事项：

   • 在整个过程中，您需要保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突和争执。
   • 您需要密切关注相关法律法规的变化和更新，以确保自己的权益得到最大程度的保护。
   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助和指导。

针对您可能的具体情况，我进一步分析如下：

• 如果您已经与老板签订了书面劳动合同，并且合同中明确规定了工作时间和工资等条款，那么老板单方面改变这些条款就是违法的。您可以直接引用合同条款来维护自己的权益。
• 如果您与老板之间没有签订书面劳动合同，或者合同中没有明确规定工作时间和工资等条款，那么您可能需要依靠其他证据来证明老板的违约行为。在这种情况下，收集证据将尤为重要。

最后，我建议您在遇到此类问题时，及时咨询专业律师（即我本人，张越律师）的意见和帮助。我可以根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供更具体、更专业的法律建议和指导。