针对劳务费仅支付部分、剩余款项未支付的情况，您可通过以下法律途径追讨剩余劳务费：

1. 协商解决
   首先建议与对方（雇主或劳务接受方）进行友好协商，明确剩余未支付劳务费的具体金额、支付期限及方式。协商过程中可保留书面沟通记录（如微信、邮件等），作为后续维权证据。若对方承认欠款但暂时无力支付，可要求其出具书面还款计划并签字确认。

2. 发送律师函
   若协商无果，可委托律师向对方发送《律师函》，正式催告其履行支付义务。律师函需明确欠款事实、法律依据及逾期支付的后果（如承担违约金、诉讼费等），通常能对对方形成法律威慑，促使其主动履行。

3. 申请劳动仲裁（若属劳动关系）
   若您与对方构成劳动关系（如签订劳动合同、接受用人单位管理），可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张剩余劳务费及可能的经济补偿。需提交证据包括：劳动合同、工资条、考勤记录、工作成果证明等。仲裁裁决具有法律效力，对方拒不履行可申请法院强制执行。

4. 提起民事诉讼（若属劳务关系）
   若您与对方为劳务关系（如临时用工、承揽合同等），可直接向法院提起民事诉讼。需准备证据包括：劳务合同、结算单、对方认可欠款的聊天记录或录音、已完成工作的证明等。法院判决后，若对方仍不支付，可申请强制执行其财产（如银行账户、房产、车辆等）。

5. 申请支付令（高效途径）
   若证据充分且无争议，可向法院申请支付令。法院受理后会在15日内发出支付令，要求对方在15日内支付欠款。若对方未提出异议且不履行，您可直接申请强制执行，无需经过诉讼程序，效率较高。

关键提醒：

• 无论采取何种途径，务必保留完整证据链（如合同、结算单、沟通记录等），以证明对方欠款事实及金额。
  
• 若对方存在恶意拖欠行为，可主张逾期利息或违约金（需合同约定或法律规定）。
  
• 诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，建议尽早行动。
  

如有进一步疑问或需协助准备证据材料，可直接向我咨询。