关于起诉“小三”归还钱财的胜算及所需证据、流程问题，我的分析如下：
一、胜算分析
若能证明钱财为夫妻共同财产且未经配偶同意赠与：
- 根据《民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，除另有约定外，应归夫妻共同所有。若一方未经另一方同意，擅自将共同财产赠与他人，这种赠与行为通常被视为无效。因此，在这种情况下，起诉“小三”归还钱财的胜算相对较大。
若无法证明钱财为夫妻共同财产或赠与行为得到配偶同意：
- 如果无法提供充分证据证明钱财属于夫妻共同财产，或者赠与行为得到了配偶的明确同意，那么起诉“小三”归还钱财的胜算就会相对较小。因为法律尊重个人的财产处分权，如果赠与行为是合法且自愿的，那么受赠人就有权保留所赠财产。
二、所需证据
为了支持你的诉讼请求，你需要准备以下证据：
证明钱财属于夫妻共同财产的证据：
- 如银行转账记录、房产证、车辆登记证等，这些证据可以证明钱财是在婚姻关系存续期间所得，且属于夫妻共同财产。
证明赠与行为未经配偶同意的证据：
- 如配偶的陈述、证人证言、聊天记录等，这些证据可以证明配偶对赠与行为并不知情或不同意。
证明“小三”接受赠与的证据：
- 如转账记录、收据、聊天记录等，这些证据可以证明“小三”确实接受了赠与的钱财。
三、流程说明
起诉“小三”归还钱财的流程通常包括以下几个步骤：
准备起诉材料：
- 包括起诉状、证据清单及证据材料等。起诉状应明确诉讼请求、事实和理由，证据材料应充分、真实、合法。
向法院提起诉讼：
- 将起诉材料提交至有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。法院在受理案件后，会安排开庭时间。
参加庭审：
- 在庭审过程中，你需要陈述事实、提供证据，并回答法官和对方当事人的提问。庭审结束后，法院会进行调解或判决。
执行判决：
- 如果法院判决“小三”归还钱财，但“小三”拒不履行判决，你可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制“小三”履行判决义务。
流程是否麻烦：
- 整个流程的麻烦程度取决于案件的复杂性和证据的充分性。如果证据充分、事实清楚，那么流程可能会相对顺利；如果证据不足或事实存在争议，那么流程可能会相对复杂和漫长。但无论如何，只要你按照法律程序进行操作，并积极配合法院的工作，就能够有效地维护自己的合法权益。
建议：
- 在起诉前，建议你先咨询专业律师（即我，韩丹律师）的意见，对案件进行全面评估和分析。同时，也要做好充分的证据准备和诉讼策略规划，以提高胜诉的几率和减少诉讼的风险。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。