结论：人死后小三把钱转走后归还，是否可以起诉小三盗转，需根据具体情况判断，若存在非法占有目的且实施了盗转行为，即便事后归还，仍可能构成盗窃罪或侵占罪等，可以起诉；若不存在非法占有目的或未实施盗转行为，则不构成犯罪，无法起诉。以下从不同角度详细分析：

一、从盗窃罪的角度分析

1. 构成要件：

   • 非法占有目的：小三在转走钱款时，必须具有非法占有的目的，即意图将钱款据为己有，不再归还。
   • 秘密窃取行为：小三通过秘密手段，如未经授权的转账操作，将钱款从原账户转至自己账户。
   • 数额较大：根据《刑法》及相关司法解释，盗窃罪的成立通常要求盗窃数额达到一定标准，具体数额因地区而异。

2. 事后归还的影响：

   • 即便小三事后归还了钱款，但如果其在转走时具有非法占有目的，并实施了秘密窃取行为，且数额达到较大标准，那么其仍可能构成盗窃罪。
   • 事后归还可以作为量刑时的考虑情节，如减轻处罚或酌情从轻处罚，但不影响犯罪的成立。

3. 起诉可能性：

   • 如果满足上述构成要件，且证据充分，那么可以起诉小三构成盗窃罪。

二、从侵占罪的角度分析（若小三原本就持有或管理该钱款）

1. 构成要件：

   • 合法持有或管理：小三原本就合法持有或管理着该钱款，如作为遗产管理人、受托人等。
   • 非法占为己有：小三将合法持有的钱款非法占为己有，拒不归还。
   • 数额较大：同样需要达到一定的数额标准。

2. 事后归还的影响：

   • 与盗窃罪类似，事后归还不影响犯罪的成立，但可以作为量刑时的考虑情节。

3. 起诉可能性：

   • 如果满足上述构成要件，且证据充分，那么可以起诉小三构成侵占罪。但需注意，侵占罪通常属于自诉案件，需要被害人自行向法院提起诉讼。

三、从民事纠纷的角度分析（若不构成犯罪）

1. 不当得利：

   • 如果小三转走钱款的行为不构成犯罪，但属于不当得利，即没有合法依据获得利益，造成他人损失，那么原权利人可以要求小三返还钱款。

2. 起诉可能性：

   • 在这种情况下，原权利人可以向法院提起民事诉讼，要求小三返还钱款及可能产生的利息等损失。

四、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 无论选择哪种途径维权，都需要收集充分的证据来证明小三的转走行为、非法占有目的以及钱款的数额等关键事实。

2. 咨询专业律师：

   • 由于法律问题的复杂性和专业性，建议在实际操作前咨询专业律师（即我，马嘉懿律师），以便更准确地判断案件性质、制定维权策略并准备相关证据材料。

3. 及时行动：

   • 如果发现小三有转走钱款的行为，应尽快采取行动，以免因时间拖延导致证据灭失或案件性质发生变化。