针对被同居者偷表的情况，你可以按照以下步骤来处理：
保持冷静，了解具体情况
- 首先，不要急于下结论或采取过激行动，保持冷静是关键。详细了解偷窃的具体情况，包括表的价值、丢失的时间、地点，以及是否有其他可疑迹象或目击者。这些信息对于后续的处理至关重要。
尝试沟通协商
- 在掌握一定信息后，尝试与同居者进行心平气和的沟通。选择一个合适的时机，以平和的语气表达你发现表丢失的情况，并询问对方是否知情或是否不小心拿错了。通过沟通，可能能够消除误会，得到合理的解释，使问题和平解决。
保留证据
- 如果沟通无果，或者你一开始就有确凿的证据（如监控录像、目击者证言、对方承认偷窃的聊天记录等）证明是同居者偷窃，务必注意保留这些证据。证据是后续处理问题的关键，无论是报警还是提起民事诉讼，都需要充分的证据支持。
考虑报警处理
- 如果偷窃行为严重，或者与同居者沟通无果，你可以考虑向公安机关报案。在报案时，提供尽可能详细的信息和证据，以便警方能够迅速展开调查。根据《治安管理处罚法》的相关规定，盗窃行为即使未达到刑事立案标准，也是违法行为，公安机关可以依法对行为人处以拘留、罚款等处罚。如果达到当地规定的盗窃罪立案数额标准，公安机关会予以立案侦查。
寻求民事赔偿
- 如果偷窃行为给你造成了经济损失，你可以在刑事程序之外，通过民事诉讼的方式要求同居者进行赔偿。这需要你收集相关证据，证明你的损失以及损失与偷窃行为之间的因果关系。在刑事诉讼过程中，你也可以提起附带民事诉讼，要求对方返还被盗财物、赔偿损失。民事赔偿的计算通常基于实际损失，包括被盗财物的价值以及因盗窃行为导致的其他直接损失。
预防未来类似事件
- 为了避免未来再次发生类似事件，你可以采取一些预防措施。例如，加强家中的安全措施（如安装监控摄像头、使用安全锁等）、与同居者明确约定财物保管责任、定期检查家中财物等。这些措施有助于降低偷窃行为的发生概率，保护你的财产安全。
在处理过程中，你还需要注意以下几点：
- 尊重法律程序：无论选择报警还是提起民事诉讼，都要遵循法律程序，不要采取非法手段来解决问题。
- 保护个人隐私：在处理问题的过程中，注意保护个人隐私，避免泄露过多个人信息给不必要的人。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉，或者需要专业的法律帮助，可以随时向我咨询。作为专业律师，我可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是：同居关系虽然不同于婚姻关系，但在处理财物纠纷时，同样需要遵循法律原则和道德规范。希望你能通过合理合法的途径解决问题，维护自己的权益。如果还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。