结论：针对您提出的“土地被人偷卖掉3万多元，去法院起诉该需要什么，法院开庭需要律师吗”的问题，我将从起诉所需材料、法院开庭是否需要律师两个角度为您详细解答。

起诉所需材料

1. 起诉状：

   • 起诉状是提起诉讼的基本文件，应详细写明原告、被告的基本信息（如姓名、性别、年龄、住址等），诉讼请求（如要求被告返还土地、赔偿损失等），以及事实和理由（即土地被偷卖的具体情况、损失金额等）。

2. 证据材料：

   • 土地权属证明：如土地使用证、土地承包合同等，证明您对土地拥有合法权属。
   • 交易记录或凭证：如转账记录、收据等，证明土地被非法交易及交易金额。
   • 证人证言：如有目击者或知情人士，可提供其证言作为辅助证据。
   • 其他相关证据：如报警记录、鉴定报告等，根据具体情况提供。

3. 身份证明：

   • 原告的身份证明文件，如身份证复印件。

法院开庭是否需要律师

1. 法律并非强制要求：

   • 根据我国法律规定，当事人有权自行进行诉讼活动，包括起诉、应诉、出庭等。因此，法院开庭并非必须聘请律师。

2. 聘请律师的益处：

   • 专业指导：律师具备专业的法律知识和诉讼经验，能够为您提供全面的法律指导，帮助您更好地准备诉讼材料、陈述事实和理由。
   • 提高胜诉率：律师能够针对案件的具体情况，制定合适的诉讼策略，提高您的胜诉率。
   • 节省时间和精力：诉讼过程可能涉及多个环节和复杂的法律程序，聘请律师可以节省您的时间和精力，让您更专注于案件本身。

3. 不聘请律师的注意事项：

   • 如果您选择不聘请律师，自行进行诉讼活动，那么您需要充分了解诉讼程序和相关法律规定，确保自己的诉讼行为合法有效。
   • 在庭审过程中，您需要清晰、准确地陈述事实和理由，提供充分的证据支持自己的诉讼请求。
   • 同时，您也需要做好应对对方反驳和质证的准备，确保自己的权益得到充分保障。

建议：考虑到土地被偷卖涉及较大的经济损失和复杂的法律关系，我建议您在起诉前咨询专业律师的意见，并根据实际情况决定是否聘请律师代理诉讼。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。