针对您提出的“公司同事长期去喝酒已经造成人身安全怎么办处理”这一问题，我理解您主要担忧的是同事长期饮酒行为可能对您或他人的人身安全构成威胁。以下是我的分析和建议：

1. 明确威胁性质与程度：

   • 首先，需要明确这种“造成人身安全”的威胁是具体的、即时的，还是潜在的、长期的。例如，是同事酒后有过激行为、骚扰或攻击他人，还是仅仅因为长期饮酒可能导致健康问题进而间接影响工作安全。
   • 如果是具体的、即时的威胁，应立即采取措施保护自己和他人的安全，包括但不限于报警、向公司管理层报告等。

2. 与公司管理层沟通：

   • 如果威胁是潜在的或长期的，且发生在工作场所或与工作相关，建议首先与公司的人力资源部门或直接上级沟通，说明情况并请求协助。
   • 公司有责任提供一个安全的工作环境，对于可能影响员工安全的因素，如同事的长期不当饮酒行为，公司应采取措施进行干预，如进行安全教育、制定相关规章制度或提供必要的支持。

3. 考虑法律途径：

   • 如果同事的饮酒行为已经构成了对您或他人人身安全的直接威胁，且公司未能采取有效措施，您可以考虑通过法律途径保护自己。
   • 这可能包括向警方报案（如果涉及违法行为，如酒后闹事、攻击他人等），或者寻求法律援助，了解您的权利和可能的法律救济措施。

4. 个人防护与预防措施：

   • 在等待公司或法律途径解决问题期间，您可以采取一些个人防护措施，如避免与该同事单独相处、在必要时携带个人防护装备等。
   • 同时，也可以考虑与同事进行友好但坚定的沟通，表达您对其饮酒行为的担忧，并建议其寻求专业帮助。

5. 关注同事健康与福祉：

   • 虽然您的首要关注是自身安全，但长期饮酒也可能对同事的健康造成严重影响。在适当的情况下，您可以表达对同事健康的关心，并鼓励其寻求专业的医疗或心理咨询帮助。

总结：面对公司同事长期饮酒可能造成的人身安全威胁，您应首先明确威胁的性质与程度，然后与公司管理层沟通并请求协助。如果公司未能采取有效措施，您可以考虑通过法律途径保护自己。同时，采取个人防护措施并关注同事的健康与福祉也是重要的。如果您需要更具体的法律建议或帮助，请随时向我咨询。