针对您提出的“担保人出国了可以起诉吗”这一问题，我会从法律程序和实际操作两个层面为您详细解答。
首先，从法律程序的角度来看，担保人出国并不影响您对其提起诉讼的权利。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要符合起诉条件，即原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由，且属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖，您就可以向人民法院提起诉讼。担保人出国，并不改变其作为担保人的法律地位和应承担的法律责任。
其次，从实际操作的角度来看，虽然担保人出国可能会给诉讼带来一定的挑战，但并非不可克服。具体来说，您需要注意以下几点：
确定管辖法院：根据案件性质和金额，确定有管辖权的人民法院。如果担保人出国，且案件涉及涉外因素，可能需要考虑涉外民事诉讼的特殊规定，如选择有涉外民商事案件管辖权的中级人民法院进行起诉。
送达诉讼文书：向出国在外的担保人送达传票或其他诉讼文书可能会比较复杂。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，您可以尝试通过国际条约规定的方式、担保人接受且我国法律不禁止的其他方式，或者通过外交途径进行送达。如果以上方式均无法送达，还可以考虑公告送达（但需注意，在涉外案件中，公告送达可能受到一定限制，具体需根据案件情况和法院要求操作）。
准备证据材料：在提起诉讼前，您需要准备充分的证据材料来支持您的诉讼请求。这包括但不限于主合同、担保合同、债务履行情况证明等。
考虑法律适用和管辖权问题：如果担保人出国且案件涉及不同国家的法律，您可能需要考虑法律适用和管辖权问题。这可能需要咨询专业的涉外法律律师来协助处理。
总结来说，担保人出国并不影响您对其提起诉讼的权利。但您需要了解并遵循涉外民事诉讼的特殊规定和程序，以确保诉讼的顺利进行。如果您对具体操作流程或法律适用有疑问，建议咨询专业的法律人士或律师以获取更详细的指导和帮助。