结论：针对您描述的“夫妻一方脑梗死，另一方不管不顾还玩失踪”的情况，可以从法律义务、法律救济途径以及实际操作建议三个角度来分析和处理。
法律义务角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻之间有相互扶养的义务。这意味着，当一方因疾病或其他原因无法自理时，另一方有责任提供必要的生活照顾和经济支持。
- 在您描述的情况下，脑梗死的一方显然处于需要照顾的状态，而另一方不仅未履行扶养义务，还玩失踪，这明显违反了夫妻间的扶养义务。
法律救济途径：
- 起诉要求履行扶养义务：您可以作为脑梗死一方的法定代理人（如果其已丧失民事行为能力）或直接以脑梗死一方的名义，向法院提起诉讼，要求另一方履行扶养义务。法院在审理此类案件时，会综合考虑双方的实际情况，包括经济能力、健康状况等，作出公正的判决。
- 申请宣告失踪或死亡（如适用）：如果另一方长时间失踪，且无法联系，您可以考虑向法院申请宣告其失踪或死亡。但这一步骤需要谨慎考虑，因为宣告失踪或死亡会带来一系列法律后果，如财产继承等。在申请前，建议咨询专业律师，评估利弊。
- 寻求社会救助：在等待法律程序进行的同时，您还可以向当地的社会救助机构（如民政部门、红十字会等）寻求帮助，为脑梗死的一方提供必要的生活和医疗救助。
实际操作建议：
- 收集证据：在采取任何法律行动之前，务必收集好相关证据，如医疗证明、夫妻关系证明、另一方失踪的证据等。这些证据将在法律程序中起到关键作用。
- 咨询专业律师：由于法律程序复杂且涉及个人权益，建议在此过程中咨询专业律师，如我赵小慧，可以为您提供专业的法律建议和指导，确保您的权益得到最大程度的保护。
- 保持冷静和理性：面对这种情况，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或言语攻击，而是通过法律途径来解决问题。
额外提醒：在处理此类问题时，除了法律手段外，还可以考虑通过家庭调解、社区调解等方式尝试解决矛盾。但无论如何，都应确保脑梗死一方的合法权益得到保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。