手机作为工具本身并不具备“收取利息”的法律主体资格，因此“手机还房贷要求收利息”这一表述需拆解分析。若实际是金融机构通过手机端APP或渠道要求收取房贷利息，则需分情况讨论其合法性：

1. 若利息收取符合贷款合同约定及法律规定
   根据《民法典》第六百六十七条，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。若您与银行等金融机构签订的房贷合同中明确约定了利息计算方式（如LPR基准利率浮动、固定利率等），且利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍（根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，此为民间借贷利率上限，金融机构贷款虽不直接适用，但可作为参考合理性标准），则金融机构通过手机端要求您支付利息属于合法履约行为，您需按合同履行还款义务。

2. 若利息收取存在以下情形，则可能不合法

   • 超范围收费：若合同未约定利息，或约定利息后金融机构额外通过手机端以“服务费”“手续费”等名义变相收取利息，可能违反《民法典》第六百七十条（禁止高利放贷）及《消费者权益保护法》第二十六条（格式条款无效情形），您有权拒绝支付并要求金融机构整改。
     
   • 利率违法：若金融机构实际收取的利息（含各类费用）换算为年化利率超过法律保护的上限（如民间借贷的LPR四倍，或金融机构贷款中虽无明确上限但需符合公平原则），超出部分不受法律保护，您可主张返还或调整。
     
   • 未履行告知义务：若金融机构通过手机端修改利息计算方式或新增收费项目，但未以显著方式提示您注意（如未加粗、未单独弹窗确认），可能违反《民法典》第四百九十六条（格式条款提供方义务），相关条款可能被认定为无效。

建议行动：

• 核对房贷合同中关于利息的约定条款，确认当前还款计划中的利息计算方式是否与合同一致；
  
• 若发现异常收费，可要求金融机构提供利息计算明细，并通过官方渠道（如银行客服、监管部门投诉电话）核实；
  
• 如协商无果，可收集合同、还款记录、沟通记录等证据，向当地银保监会或金融消费权益保护机构投诉，或通过诉讼主张权益。
  

总结：手机仅是还款渠道，利息合法性取决于贷款合同约定及实际收费是否符合法律标准。若您对具体收费项目存疑，可直接向我提供合同条款及还款明细，我将进一步分析其合法性。